Fulda

Von Pfeffersäcken und Hungerleidern

"Von Pfeffersäcken und Hungerleidern" - Geschichte(n) übers Essen und Trinken

Nichts hat die Entwicklung des Menschen und seiner Zivilisation so sehr beeinflusst wie seine Ernährung. Bedeutete gutes Essen zunächst einen körperlichen Vorteil, wurde es später auch zum Symbol für Wohlstand, zur Verbindung mit den Verstorbenen, zur Gabe für die Götter. Die Suche nach Nahrung brachte den frühen Menschen nach Europa und war auch für den modernen Menschen noch der Antrieb, neue Kontinente zu entdecken. Hunger prägte – und prägt noch – die Menschheitsgeschichte ebenso wie der Überfluss.Seit der Vorzeit war das Herdfeuer immer auch Zentrum des Hauses und oft die einzige Wärmequelle. Vom einfachen Feuer bis hin zur Mikrowelle war es ein langer Weg, stets getrieben von der Suche nach effizienterer Energieversorgung und oft begleitet von dem Wunsch, Schmackhaftigkeit und Raffinesse der Zutaten zu erhöhen. Im Lauf der Jahrhunderte wandelten sich Küche, Gerätschaften und Tischsitten. Raffinierte Konservierungsmethoden wurden entwickelt, die Kochkunst wurde immer ausgefeilter. Neue Lebensmittel und revolutionäre Technologien veränderten unsere Welt nachhaltig.Heute sind wir daran gewöhnt, dass Lebensmittel immer die gleiche Qualität haben, immer gleich schmecken und stets in ausreichender Zahl verfügbar sind. Doch unser Schlaraffenland hat auch seine Tücken: Völlerei, Verschwendung und Lebensmittelskandale – aber sind diese Probleme wirklich neu?Anhand ausgewählter Exponate mit regionalem Bezug vermittelt die Ausstellung einen Überblick über die Ernährungsgeschichte der Menschheit und zeigt, dass Kultur ohne Essen unmöglich wäre.


Adresse:
Jesuitenplatz 2
36037 Fulda
0661 102 32 10

www.fulda.de/kultur/vonderau-museum/sonderausstellungen/aktuell.html
Öffnungszeiten:
23.November 16 bis 02.April 2017
Dienstag bis Sonntag
10:00 bis 17: 00 Uhr

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