Gesamtküchenleitung (m/w/d)

Der Landesbetrieb Bau und Immobilien Hessen (LBIH) ist der zentrale Bau- und Immobiliendienstleister der hessischen Landesverwaltung. Er übernimmt Aufgaben im Bau-, Gebäude- und Standortmanagement. Seine Stärke: Als Komplettanbieter leistet der LBIH alles aus einer Hand – effizient und serviceorientiert. Mit rund 2.400 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern setzt der LBIH ein jährliches Bauvolumen von rund 500 Millionen Euro um und betreut mehr als 3 Millionen Quadratmeter Gebäudefläche.

Wir bieten zum nächstmöglichen Zeitpunkt die unbefristete Position als:

Gesamtküchenleitung (m/w/d) Wirtschaftsbetrieb Rotenburg a. d. Fulda

Als Gesamtküchenleitung koordinieren Sie alle Prozesse rund um unsere beiden Großküchen sowie die Cafeterien und sorgen für einen reibungslosen Betriebsablauf. Werden Sie somit Teil unseres Teams für den Wirtschaftsbetrieb Rotenburg a. d. Fulda. Gemeinsam sorgen wir dafür, dass täglich bis zu 1.200 Studierende des Studienzentrums der Finanzverwaltung und der Justiz verpflegt werden.

Der Einsatzort ist die Niederlassung Ost am Standort in Rotenburg an der Fulda.

Ihre Aufgaben:

•       Gesamtküchenleitung unter dem Aspekt der Wirtschaftlichkeit, Umsetzen der strategischen Vorgaben

•       Personalführung und -einsatzplanung für den Bereich der Küchen und Cafeterien sowie Koordination der Vertretungsregelung

•       Verantwortung für das Beschaffungswesen im Küchen- und Cafeteria-Bereich inkl. der Investitionsplanung

•       Erstellung des Speiseplans sowie fortlaufende Weiterentwicklung und Standardisierung des Speisenangebotes in den Küchen und Cafeterien sowie Sicherstellung der Speisequalität an allen Standorten

•       Organisation und Durchführung von Maßnahmen im Rahmen des Arbeits- und Gesundheitsschutzes

•       Veranstaltungsplanung, -konzeption, -durchführung und -abrechnung in enger Abstimmung mit dem jeweiligen Nutzer


Ihr Profil:

•       Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) mit anschließender Meisterprüfung (Küchenmeister (m/w/d))

•       Langjährige Berufserfahrung in der Küchenleitung sowie umfassende Kenntnisse im Verwaltungsbereich

•       Grundkenntnisse im Bereich Arbeitssicherheit

•       Sehr gute Führungs-, Team- und Konfliktlösungsfähigkeit sowie ein ausgeprägtes Koordinationsvermögen

•       Dienstleistungsorientierung, Zuverlässigkeit und Vertrauenswürdigkeit

•       Gute Kenntnisse in den MS Office-Programmen, insbesondere in MS Excel, Kenntnisse in den SAP-Modulen MM und VPM inkl. Speiseplanung sind wünschenswert

•       Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift und Führerschein der Klasse B


Wir bieten:

•       Zukunftssicheren Arbeitsplatz in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis

•       Vergütung nach TV-H in der Entgeltgruppe 11

•       Arbeitskleidung für den Küchenbereich

•       30 Urlaubstage + 2 freie Tage (24. + 31.12.)

•       Sehr gute Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben (im Regelfall kein Wochenenddienst)

•       Attraktives Gleitzeitmodell, flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit zum mobilen Arbeiten

•       Corporate Benefits sowie zahlreiche Angebote zur Gesundheitsförderung (jobfit/EAP Assist, Vorsorge etc.)

•       Zusätzliche betriebliche Altersvorsorge sowie individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

•       Kostenloses Jobticket für den ÖPNV in Hessen einschließlich Mitnahmeregelung


Ihr Kontakt zu uns:
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung unter Angabe der Kennziffer 04.67/25 bis zum 22. Juni 2025 an [email protected] oder über das Bewerbungsportal des Landes Hessen. Nach Ablauf der Bewerbungsfrist melden wir uns bei Ihnen.

Können wir auf Sie bauen? Lena Scharnbacher (Recruiting) hilft bei Fragen sehr gerne: +49 (611) 89051 415.

Wir fördern die Gleichstellung von Frauen und Männern und sind deshalb besonders an Bewerbungen von Frauen interessiert. Schwerbehinderte Menschen werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt. In Hessen leben Menschen unterschiedlicher Herkunft. Wir möchten, dass sich diese Vielfalt auch im LBIH widerspiegelt und ermutigen deshalb Personen mit Migrationshintergrund, sich bei uns zu bewerben.

Es besteht die grundsätzliche Möglichkeit einer Teilzeitbeschäftigung.