Sächsischer Hof in Dermbach geht mit Zuversicht in eine neue Epoche

13.04.18 - In seiner fast vierhundertjährigen Geschichte hat der altehrwürdige Sächsische Hof in Dermbach schon viel erlebt. Am Donnerstag nun präsentierten Thomas Fickel als neuer Eigentümer und Björn Leist als Sternekoch das  Haus zur offiziellen Eröffnung im neuen Glanz.

Die zahlreichen Gäste waren dazu nicht nur aus der Rhön angereist, um ihre Glückwünsche zu übermitteln. Unter ihnen befanden sich Geschäftspartner, Vertreter des öffentlichen Lebens und der Politik, darunter der Landrat des Wartburgkreises Reinhard Krebs und Dermbachs Bürgermeister Thomas Hugk.

Schon seit einiger Zeit läuft der Betrieb des 4-Sterne Hotels unter dem Namen „Saxen Hof“. Am 1. Mai wird der Restaurantbetrieb im sogenannten „Wohnzimmer“ unter der Marke „Rhöner Botschaft“ eröffnet. Ab dem 1. Juni nimmt das Sternerestaurant „BjoernsOx“ den Betrieb auf. 16 Mitarbeiter aus der Region haben hier einen anspruchsvollen und interessanten Arbeitsplatz gefunden. Das Herzstück des Gastronomiebereiches, die Küche wurde vollständig neu gestaltet. Regionale Produkte werden unter anderem vom Rhönlandhof, der Metzgerei Pfaff, der Bäckerei Zobel aus Dermbach und der Rhönbrauerei Kaltennordheim bezogen. Seit fast 300 Jahren hat der Sächsische Hof Schankrecht, mit dem heutigen Tag ist offiziell eine neue Epoche eröffnet worden. (Rüdiger Christ) +++