Auf dem Nachhaltigkeitsmarkt gibt es natürlich auch die beliebten Antonius Kartoffeln. - Fotos: Michelle Kedmenec

FULDA Probieren und genießen

Kartoffeln, Käse und Co - antonius veranstaltet Nachhaltigkeitsmarkt

11.09.20 - Nachhaltigkeit wird am Donnerstag im ganzen Bundesland groß geschrieben. Anlässlich des hessischen Tages der Nachhaltigkeit veranstaltet auch antonius einen speziellen Markt. Heimische Produkte und Lebensmittel probieren, ein kühles Getränk und Fritten in der Sonne genießen und die Neuheiten des Ladens testen – das steht bei antonius am Donnerstag und Freitag auf der Tagesordnung.

Der Haimbacher Hofkäse ist eine der ...

Spirulina Algen gibt es hier nicht ...

Unter einem Mikroskop kann man sich ...

Carsten Flynn vom antonius-Laden erklärt, warum Nachhaltigkeit so wichtig für die Institution ist: "Nachhaltigkeit hat ja viele verschiedene Dimensionen, einmal natürlich die ökologische, an die man sofort denkt. Aber auch die ökonomische, gesellschaftliche und soziale Nachhaltigkeit. Unser Ziel ist es, Inklusion zu leben. Die ökologische Nachhaltigkeit ist eine Grundbedingung für eine friedliche Gesellschaft, schließlich will jeder auch in Zukunft Lebensmittel zur Verfügung haben. Und nur in einer friedlichen Gesellschaft kann man auch Inklusion leben."

Nachhaltiges Handeln wird bei diesem Event belohnt. Wer mit dem Fahrrad oder zu Fuß anreist, darf sich auf eine kleine Überraschung in Form einer Kaffeespezialität freuen. Natürlich frisch zubereitet mit Milch vom antonius-Hof. Auch Schüler und Studenten werden speziell bedacht. Sie erhalten zehn Prozent Nachlass auf ihren Einkauf im antonius-Laden. Für das leibliche Wohl der Besucher ist gesorgt. Antons meat&eat bietet leckere Fritten und Bio-Brat- oder Currywurst aus eigener Viehhaltung an. Am Nachmittag warten dann noch hausgemachte Bio-Kuchen auf die Gäste.

In der Sonne lässt es sich ...

Die leckeren Fritten von antons meat&eat ...

Frische Pflänzchen aus der eigenen Gärtnerei. ...

Im Antoniuscafé gibt es eine Fotoausstellung ...Fotos: Annike Vogel

Ein breites Spektrum an Leckereien wird hier angeboten: "Wir haben viele verschiedene Highlights: die Kartoffeln aus unserer Landwirtschaft, Obst und Gemüse aus der eigenen Gärtnerei, Backwaren aus der antonius-Bäckerei, selbst hergestellte Aufstriche, unser Haimbacher Hofkäse und vieles mehr. Eine Neuheit ist auf jeden Fall das Algenbrot, welches mit Spirulina Algen, einer hochwertigen und natürlichen Proteinquelle, gebacken wird". All das kann heute und morgen noch auf dem Nachhaltigkeitsmarkt am antonius-Laden probiert und erworben werden. Der Markt ist am Donnerstag und Freitag von 11:00 bis 17:30 Uhr geöffnet. (Michelle Kedmenc). +++


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