Gaumenfreuden & Hochgenüsse! 300 Gäste beim "Kulinarischen Karussell"

Eine Mousse von Räucherforelle mit Salatgarnitur, Kirschtomaten und Blätterteigfleurons oder lieber doch Scheiben von rosa gebratenem Rehrücken an Apfelselleriepüree? Man musste sich nicht entscheiden zwischen solchen Hochgenüssen am heutigen Sonntag in Hilders (Kreis Fulda). Denn neben diesen Köstlichkeiten gab es sogar noch acht weitere Runden regionale Kochkunst zu genießen – von Lamm, über Ochsenbrust bis zu Hähnchenbrust. Unter dem Titel „Kulinarisches Karussell" feierte die Regionalentwicklung Rhöner Charme in diesem Jahr ihren 20. Geburtstag. Nach einer erfolgreichen Auftaktveranstaltung im Dreiländereck und der Rhöner Charme-Trucktour durch Hessen, Bayern und Thüringen stand nun heute ein weiteres Highlight an der „Geburtsstätte" des Rhöner Charmes im Ulstertal an.

„Wir freuen uns sehr, dass der Rhöner Charme seinen Geburtstag mit so zahlreichen Gästen feiern darf. Über 3 000 Teller für über 300 Gäste, das ist sicherlich ein Highlight in diesem Jahr", eröffnete Kehl die Festveranstaltung. Darüber hinaus bedankte er sich insbesondere bei seinen Kollegen sowie dem Bürgermeister der Gemeinde Hubert Blum, der diesen Event ermöglicht hatte. Mit von der Partie bei diesem kulinarischen Reigen waren die Teams der Rhöner-Charme-Betriebe Speiserestaurant Schlosscafé, Gasthaus zum Hirsch, Landgasthof Schützenhaus, Landgasthof Hohmann, Hotel Sonnentau, Hotel Sonne, Brauereigaststätte Felsenkeller, Landgasthof Reith, Landgasthof Rhönblick, Grillrestaurant Kneshecke, Landhaus Kehl, Berggasthof zur Ebersburg, Gasthof Rhönblick, Gasthof Kiesbergquelle sowie die Gaststätte Herr und das Hotel Schwan & Post. Es waren Mitglieder aus Hessen, Bayern und Thüringen, die mit ihren Spezialitäten ganz nach dem Motto „Drei-Länder-Genusstour" die Gastronomievereinigung vertraten.

Das Fleisch war so butterzart und saftig, dass die echten Leckerbissen nicht nur zu einem mäßigen, sondern zu einem Hochgenuss wurden. Rundum perfekt lief die Serviceaktivität der einzelnen „Essensstationen". Ein Glöckchen deutete den Gangwechsel an, insgesamt zehn Mal durfte der Moderator Andreas Heß (aus Gersfeld) läuten. Ein rundum perfekter Tag in der Rhön, denn nicht nur die exklusiven und auf den Punkt perfekt zubereiteten Gerichte ließen die Geschmacksnerven höher schlagen, sondern auch das kaiserliche Sommerwetter und der azurblaue Himmel über den Dächern von Hilders streichelte die Sinne.

„Der Event war ein voller Erfolg! Unsere Gäste konnten den Rhöner Charme von seiner besten Seite erleben", resümierte Stefan Hohmann vom Landhotel Hohmann in Hilders.

Ganz nach dem Motto „20 Jahre Rhöner Charme" folgen weitere Aktionen im Geburtstagsjahr: Die Erstellung von Rhöner Charme-Bänken, die im Herbst an drei ausgewählten Orten der hessischen, bayerischen und thüringischen Rhön aufgestellt werden, ist ein weiteres Highlight. Darüber hinaus wird ein spezielles Rhöner Charme-Kochbuch mit regionalen Rezepten die Rhön in die heimische Küche bringen. (Christina Leinweber) +++