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08Mär


Fulda
Morgensternhaus KochKunstKurs "Fisch & Meeresfrüchte"
Fisch ist unglaublich vielseitig, daher lieben ihn die Köche von bankett sinnreich. Mal geräuchert, mal glasig gedämpft, als Lachstatar, zartes Forellen-Carpaccio oder Krabbensalat – der Geschmack von Meer auf den Lippen ist einfach köstlich. Doch häufig gilt Fisch als kompliziert. Viele Köche scheuen vor der Zubereitung zurück, denn Fisch wird schnell trocken, enthält Gräten und ist nicht leicht zu filetieren. In diesem Kurs werden Sie zu echten Experten in der Zubereitung von den Schätzen aus dem Meer. Dazu verraten Ihnen die Köche von bankett sinnreich raffiniertere Rezepte neben den klassischen Zubereitungsformen und verleihen Ihnen Souveränität und Routine im Umgang mit den schuppigen Bewohnern der Flüsse und Meere.
Weitere Informationen
Veranstaltungsort: Morgensternhaus

Uhrzeit: 18:00

Melden Sie sich jetzt an, per Mail oder telefonisch:
E-Mail: [email protected]
Tel.: 0661 25181-070

Morgensternhaus | Gerloser Weg 70 | 36039 Fulda

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