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17Okt


Fulda
VHS Landkreis Fulda Der Duft von indischem Curry
Das Geheimnis der Indischen Küche liegt in der außerordentlichen Vielfalt der kostbaren Gewürze. Sie basiert auf dem über 3000 Jahre alten Wissen um die heilende Wirkung von Nahrungsmitteln. In der Ayurvedischen Medizin Indiens werden allen Gewürzen und Kräutern bestimmte Heilkräfte zugeordnet. Im Kurs werden einige Ayurvedische Masalas (Gewürzmischungen) kennengelernt. Da es beim Kochen heute oft schnell gehen muss, sind die Rezepte im Kurs für die schnelle Küche konzipiert.
Vorspeise 1: Auberginen in Kichererbsenteig mit Minze
Vorspeise 2: Seekh Kebab (Hackfleisch, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen) mit Mango Chutney
Hauptspeise 1: Chicken-Mango-Curry (Hähnchenbrustfilet, Mango, Nüsse und Indische Gewürze)
Hauptspeise 2: Auberginen-Kartoffel-Curry (mit Ingwer, Senf, Tomaten, Knoblauch und Gewürze)
Beilage: Basmati Reis

Mehr über den Kursleiter erfahren Sie unter www.Atachaudhry.de.
Wichtiger Hinweis: Bitte kommen Sie ca. 5 Minuten früher.
Weitere Informationen
Veranstaltungsort: VHS Landkreis Fulda

Uhrzeit: 18:00
Preis: 19,00 €

Kursnummer VT3050128

Termin: Donnerstag, 17.10.2019
Uhrzeit: 18:00 Uhr bis 21:45 Uhr
Gebühr: 19,00 Euro zzgl. ca. 15 EUR Lebensmittelumlage

Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Topflappen, Schreibstift, Behältnisse für restliche Speisen, Getränk

Anmeldung erforderlich: VHS Landkreis Fulda, Telefon 0661-6006-1600 (Mo-Fr 8 - 18 Uhr) oder auf der Homepage www.vhs-fulda.de (Eingabe von Titel oder Kursnummer im Suchfeld führt zum Kurs und zur Kursanmeldung).
Dezember 19

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