Aus einer Spinnerei wird ein Premiumwodka: CONSEQUENT

20.10.15 - Bier aus der Region? Das ist klar: Hochstift, Will Bräu, Rother Bräu und einige mehr. Auch bei Spirituosen gibt es regional Aha-Kräuterlikör oder etwa den Schlitzer Korn. Aber wussten Sie, dass es auch einen osthessischen Wodka gibt? Für den Hilderser Julius Goldbach (24) und seinen Kumpel Thomas Arzer (26) fing alles mit ein paar Experimenten an einer Tischdestille an. Mittlerweile hat es ihr "Consequent Vodka" zu internationalem Ruhm gebracht - und ihr Geschäft zum Laufen.

Einmal quer durch den Freundeskreis und dann durch Europa

"Nie haben wir es geschafft, den richtigen Wodka zu finden und wir haben einige ausprobiert", erzählt Goldbach aus der Vergangenheit. Sein Freund und Geschäftspartner Thomas Arzer hatte im Keller noch eine kleine Tischdestille, mit der man Spirituosen im kleinen Rahmen selbst herstellen kann. Mehr als Spinnerei haben die beiden angefangen, zu experimentieren: Kartoffeln, Gerste, Roggen. "Am Ende ist es dann Weizen geworden. Als schließlich ein paar Flaschen abgefüllt waren und die erste Nachfrage im Freundeskreis entstand, haben wir angefangen zu dokumentieren, was wir da eigentlich tun", so Goldbach weiter. Aus den Experimenten im heimischen Wohnzimmer entstand eine Geschäftsidee.

Die Suche nach der perfekten Rezeptur führte Goldbach und Arzer quer durch Europa - der richtige Weizen war das Ziel: "In Lettland sind wir schließlich fündig geworden. Dort gibt es eine lange Wodkatradition und den für uns idealen Weizen aus biologischem Anbau, direkt neben der Destille, die unseren Vodka herstellt. So kommen die Rohstoffe quasi direkt vom Feld in die Produktion. Entsprechend groß ist die Qualität und klein der ökologische Fußabdruck." Insgesamt sieben Mal wird der Consequent Vodka destilliert und drei Mal gefiltert, damit auch die letzten Kopfweh bereitenden Fuselstoffe beseitigt werden.

Der revolutionäre Verschluss: Quantinizer

In der "Heimat." am Fuldaer Buttermarkt kann man den Wodka kosten

Bester Newcomer-Wodka aller Zeiten

Von den Premiumeigenschaften überzeugten sich auch die Juroren der "Wodka-Masters". Dort wurde die osthessische Spirituose zum besten Premiumwodka international gekürt - weitere Auszeichnungen machten ihn zum besten Newcomer aller Zeiten. "Das war schon ein tolles Gefühl, mit breiter Brust nach Cannes in Frankreich zu fahren und den Preis abzuholen", erinnert sich Goldbach. Seitdem sei die Nachfrage, auch international, explodiert. Nun mache die ursprüngliche Spinnerei auch wirtschaftlich Spaß. Die Geschäftsidee basiert auf hervorragender Qualität zum fairen Preis. "Unsere Marge ist fair, nicht wegen einer bekannten Marke überzogen. Der alternative Gedanke, eben Produkte nicht mehr vom Großkonzern zu kaufen, spielt uns in die Karten. Der Kunde sieht, wo das Produkt herkommt und welches Gesicht dahinter steht." Hinzu kämen die ökologischen Eigenschaften, sowie die ausgelebte Start-Up-Kultur - "immer mehr Menschen sind dazu bereit, für ein gutes Produkt, ein paar Euro mehr in die Hand zu nehmen."

Theoretisch könnten Julius Goldbach und Thomas Arzer schon jetzt von "Consequent Vodka" leben - man denke jedoch langfristig: "Wir wollen viel reinvestieren und an weiteren Produkten mit ähnlichem Geschäftskonzept arbeiten", stellt Julius Goldbach in Aussicht. Kaufen kann man den Wodka online auf der Webseite www.consequent-vodka.de. In Fulda wird die heimische Spirituose exklusiv in der "Heimat" am Buttermarkt ausgeschenkt. "Ich kann mich zu 100 Prozent mit der Idee der Heimat identifizieren und es sollen schließlich regionale Produkte im Fokus stehen - da passt unser Vodka." (Julius Böhm) +++