Koreanische Delegation besucht Eduard-Stieler-Schule und Metzgerei Müller

03.12.16 - Schon zum zweiten Mal besuchten 28 südkoreanische Schüler mit ihren Lehrkräften die Eduard-Stieler-Schule in Fulda, um die Berufs-Ausbildung im Bereich des Lebensmittelhandwerks in Deutschland kennenzulernen.

Zunächst begrüßte Schulleiter Dr. Rudolf Drexler die Gäste und stellte das System der dualen Ausbildung vor, um anschließend den Fokus auf den schulischen Teil der Ausbildung zu legen. Unter Anleitung der Fachlehrer Corina Steiger und Dirk Müller wurden die Gäste entweder aktiv in den Unterricht in der hauseigenen Fleischerei oder der Bäckerei einbezogen. Beim anschließenden gemeinsamen Mittagessen konnte man sich über die jeweiligen Ausbildungssysteme austauschen. Dabei erfolgte die Kommunikation mit den ausländischen Gästen und den deutschen Auszubildenden auf Englisch.

Anschließend begleiteten Dr. Drexler, Abteilungsleiterin Margit Goldstein und die Koordinatorin für den Bereich Fleischerei, Claudia Ludwig-Schulte, die Gruppe zur Metzgerei Robert Müller nach Flieden. In diesem 1927 gegründeten Unternehmen mit 75 Filialen und 500 Mitarbeitern wurden die Besucher während einer Betriebsführung durch den Geschäftsführer Heiko Klitsch auch mit hessischen Spezialitäten wie der „Ahle Wurst“ bekannt gemacht.

In einem gemeinsamen Abschlussgespräch dankte der Leiter der koreanischen Delegation, Dr. Kang, allen Beteiligten für die zahlreichen Eindrücke und Anregungen, die die interessierten Gäste nun mit nach Korea nehmen können (Bernhard Ilsemann).  +++