Alle zwei Jahre wird aus dem 600 Seelen-Dörfchen Simmershausen eine wahre Touristenattraktion. Denn hier findet seit der traditionelle Viehabtrieb statt und lockt jedes mal mehrere tausend Schaulustige in den kleinen Ort. Erstmalig wurde der Viehabtrieb im Jahre 1989 durchgeführt und gehört mittlerweile zu den beliebtesten Touristen-Attraktionen der Rhön. Am Dorfplatz und in den Gaststätten werden Original Rhöner Gerichte gereicht. Selbstvermarkter bieten ihre Produkte an.