FULDA - 20.09.2026

Feuer im Grill Haus: Fatih Polat über Knall, Schock und Neustart

„Ein Funke hat gereicht, dann plötzlich Flammen. Als wir den Knall gehört haben, wussten wir: Jetzt ist etwas Schlimmes passiert." Innerhalb weniger Augenblicke wird aus einem gewöhnlichen Tag im Istanbul Grill Haus in der Alten Ziegelei in Petersberg (Landkreis Fulda) eine Katastrophe. Geschäftsführer Fatih Polat ist selbst im Restaurant, als das Ende August Feuer ausbricht. Er und sein Cousin tun alles, um die Flammen einzudämmen.

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