Sams Diner feiert fünften Geburtstag - Große Fete am heutigen Freitag

24.11.17 - Das kleine schnuckelige Diner in der Marktstraße in Neuhof hat sich inzwischen zu einer festen Größe entwickelt. Über fünf Jahre ist es her, als in Sonja Herren und ihrer Cousine Sabrina die Idee reifte, amerikanisches Feeling nach Neuhof zu bringen. Die Zeit verging wie im Flug, jetzt feiert "Sam's Diner" schon seinen fünften Geburtstag. Das soll groß gefeiert werden: Am heutigen Freitag startet um 17 Uhr die Geburtstagsparty à la Sam's.

Das American Diner in der Marktstraße

Ein Jahr stand der kleine Imbiss in der Marktstraße leer. "Da ist uns nach und nach die Idee gekommen etwas daraus zu machen. Aber mit einem stinknormalen Imbiss lockst du heute niemanden mehr hinterm Ofen vor", denkt Herren an die Anfangszeit zurück. Endlose Nächte später kam den zwei Familien die Idee: Ein American Diner soll es werden. "Wir wollten eine Alternative zu Döner und Pizza bieten. Davon gibt es hier zu Genüge." Während Herrens Cousine mit viel Liebe und Leidenschaft das Diner in Form brachte und mit kleinen Details das gewisse Etwas herauskitzelte, kümmerte sich Herren um die Speisekarte. "Ich stand stundenlang in der Küche und habe Bürgerrezepte ausprobiert. Meine Nachbarschaft wurde ungefähr 58-mal zum Probeessen eingeladen", sagt die Neuhoferin mit einem Schmunzeln.

Nervenaufreibend war für das Duo vor allem die Eröffnung. Wie Herren beschreibt "Adrenalin pur". Die hungrigen Gäste standen meterlang Schlange, in der Küche ging es drunter und drüber. Auf kleinen Plänen stand die richtige Zusammensetzung aller Burger. Heute kann Herren darüber nur noch lachen. "Es hat sich alles eingespielt. Wofür wir damals fünf Leute gebraucht haben ist heute auch mit zwei zu bewältigen." Neben der Gründerin zaubern inzwischen auch zwei Teilzeitkräfte und vier Aushilfen schmackhafte Burger im american Style.

"Schon bevor wir eröffnet haben, haben uns damals viele totgesagt. Viele meinten so eine 'Burger-Butze' funktioniert hier nicht." Doch das Duo überzeugte die Bürger vom Gegenteil. "Wir sind stolz darauf, dass wir so lange durchgehalten haben. Im letzten Jahr war es durch die Zollweg-Sperrung die schwierigste und nervenaufreibendste Zeit. Aber es hat sich bis jetzt alles immer wieder eingespielt", so die 47-Jährige. Das Konzept kam von Anfang an gut an: "Unser Ziel ist es, dass sich hier jeder wohlfühlt. Egal ob Schüler oder Rentner, Bänker oder Bauarbeiter - hier ist jeder herzlich willkommen."

Das Neuhofer Diner ist mit Herz gemacht. Und als würden das die Gäste nicht schon an der Aufmachung und dem sympathischen Personal merken, bekommt jeder, der für zuhause bestellt, eine handgeschriebene Tüte "Made with love".

"Jetzt wollen wir unseren Geburtstag gebührend feiern", sagt Herren. Am Freitag öffnet das Diner um 17 Uhr seine Pforten. Eine große Feuertonne bringt die passende Atmosphäre und für alle die frieren wird die Glühwein-Saison feierlich eröffnet. "Wir lassen uns von dem angekündigten Regenwetter nicht abschrecken", sagt die 47-Jährige. Und natürlich dürfen sich die Gäste auch wieder auf den Burgergenuss – hergerichtet mit regionalem Fleisch und viel Liebe – von "Sam's" freuen. (Julissa Bär) +++