Frische Ideen beleben die Innenstadt: Burgen Café in ehemaliger Kapelle

18.12.18 - Zugegeben: Wer wochentags an einem normalen Nachmittag in den schmucken Gassen in Schlitz (Vogelsbergkreis) unterwegs ist, der fühlt sich schon etwas verloren. Kaum Menschen sind hier unterwegs, die zieht es eher in die Super-Markt- und Discounter-Meile entlang der Hauptverkehrsstraße. Dabei ist es so traumhaft schön im historischen Stadtkern, der auch gerne als hessisches "Rothenburg" bezeichnet wird.

Das Burgen Café in Schlitz

Inmitten dieser Idylle sind es junge Unternehmer, die gerade die alten Gemäuer zu neuem Schwung verhelfen wollen. OSTHESSEN|NEWS schaut in diesem Artikel insbesondere auf ein neues Café. Die Macher von Burgen Drinks überraschen mit einem ganz besonderen Projekt: In der ehemaligen Kapelle eröffnen sie das Burgen Café. In der Vorweihnachtszeit hat es bereits an den Wochenenden geöffnet. Am kommenden Wochenende gibt es auf Vorbestellung übrigens Kartoffelwurst und geräucherte Bratwurst von der Feuerplatte (Bestellung im Café oder unter der Mobilrufnummer 0170-7794558).

Bereits beim ersten Blick entsteht eine Wohlfühlatmosphäre. Es passt einfach alles zusammen. Wer etwas genauer hinschaut, entdeckt verschiedene Elemente, die an die Kapelle erinnern, etwa das eindrucksvolle Mosaik im vorderen Bereich. Die Symbiose zwischen historischen Gegenständen und modernen Installationen passt perfekt.

Das Burgen Café kooperiert mit verschiedenen Partnern - auch dieses Modell zählt zu den neuen Ideen und Formen. Herkömmliche Cola oder Fanta werden die Gäste hier sicher nicht bekommen, dafür selbsthergestellte Limonaden, Kaffeespezialitäten von der Rösterei Reinholz aus Fulda und natürlich die Produkte von Burgen Drinks selbst. Ein Manufakturverkauf rundet das Angebot ab. Verschiedene Tonic Water und Limonaden von Three Cents und Fentimans finden die Gäste ebenso wie auch die "Inge", den frischen Ingwersirup aus der Feldkirchener Manufaktur.

Auch das ist nicht unbedingt gewöhnlich: "Sollten Sie Interesse an ähnlichen Einrichtungsgegenständen haben, die Sie in unseren Räumlichkeiten finden, sprechen Sie unser Personal einfach darauf an. Wir stellen gerne den Kontakt zum Team von Gabriele Hesse und Roland Kühnappel von Baltic Ocean her", sagen die Betreiber.

Zusammen Ideen entwickeln und umsetzen - dieses Modell kann Schule machen und die Innenstädte gerade auf dem Land zu neuer Betriebsamkeit verhelfen. Das Burgen Café hat während des Adventsmarktes in Schlitz bereits zum "soften" Opening geöffnet. Im Januar 2019 geht es dann richtig los im Burgen Café. Die Location kann übrigens auch für Tagungen, Konferenzen und Familien- oder Firmenfeiern angemietet werden, zudem sind verschiedene Events wie Lesungen oder Konzerte geplant.

Frische Ideen für einen historischen Stadtkern. Für Schlitz bietet sich in verschiedenen Hinsichten Möglichkeiten und Chancen, die Geschichte zu bewahren und Neues entstehen zu lassen. Das Burgen Café ist ein Beispiel dafür. Bleibt zu hoffen, dass Touristen wie Einheimische diese Angebote auch nutzen. (Hans-Hubertus Braune) +++