Auszeichnung des Konsulats: Große Ehre für Thai-Restaurant Chaang Noi

27.02.22 - Ein ganz besonderer Mittwoch für Sukanya Peake und Watcharin Promlee, sie betreiben das beliebte Fuldaer Thai-Restaurant Chaang Noi in der Marktstraße. Im Königlich Thailändischen Konsulat in Frankfurt haben sie eine ganz besondere Auszeichnung erhalten. Eine große Ehre für die Gastronomen: "Wir sind schon ziemlich stolz auf diesen Award. Vor allem, weil wir mit Fulda ja in einer eher kleineren Stadt angesiedelt sind. Es freut uns, dass wir hier so gut angenommen und geschätzt werden und gleichzeitig noch unsere Landesküche an Frau und Mann bringen können."

Seit 1995 lebt die gebürtig aus Thailand stammende Familie in der Rhön, bezeichnet sich mittlerweile als waschechte Fuldaer, 2011 startete dann im einmaligen Gewölbekeller in der Innenstadt der Betrieb des Chaang Noi. Wer hier einen Tisch reservieren will, der muss früh dran sein, denn das leckere traditionelle thailändische Essen lockt viele Fans. "Ich denke unser Erfolgsrezept liegt darin, unseren Gästen eine bestmögliche Qualität, Frische und Authentizität bei ihrem Besuch zu bieten. Außerdem sind wir und unsere junge Crew sehr bodenständig. Ich betreibe das Restaurant seit elf Jahren gemeinsam mit meiner Schwester, unsere Mutter Sumalee ist zwar nicht mehr im Tagesgeschäft tätig, kümmert sich aber immer noch um unsere Soßen, Dips und Eistees. Wir machen nämlich alles selbst", so Watcharin Promlee. 

87 Punkte erreicht

Eine Ehre nicht nur für den Familienbetrieb, sondern auch für die Fuldaer Gastro-Branche. OSTHESSEN|NEWS gratuliert herzlich zu diesem tollen Erfolg. (Michelle Kedmenec) +++