Angélina Roth und Marie Gollbach gewinnen Wehner-GROMA-Pokal

02.04.22 - Ein nervenaufreibender Abend für angehende Servicekräfte in der Hotellerie und Gastronomie, sowie für angehende Köchinnen und Köche. Insgesamt 16 Auszubildende sind um den Wehner-GROMA-Pokal angetreten, wobei Angélina Roth im Servicebereich und Marie Gollbach als Köchin den Abend als Sieger verlassen. 

Für den jungen Nachwuchs in der Hotellerie und Gastronomie verspricht der Wehner-GROMA-Pokal eine glänzende Zukunft, doch der Weg dahin ist nicht leicht. Die Servicekräfte aus dem 2. und 3. Lehrjahr mussten neben theoretischen Prüfungen die praktische Prüfung vor großem Publikum ablegen. Neben Landrat Bernd Woide, Oberbürgermeister Dr. Heiko Wingenfeld, den Vorgesetzten ihres Betriebs, waren auch die Augen der Jury den ganzen Abend auf sie gerichtet.  

Spannung steigt bei der Siegerehrung

Neun Restaurant- und Hotelfachleute mussten am Vortag schriftliche Prüfungen ablegen und am Freitagabend einen festlichen Schautisch für sechs Personen decken. Neben der Kreativität wurden auch über den gesamten Abend ihre Fähigkeiten beim Servieren von Getränken und Speisen bewertet.  

Eigens dekorierte Tische von den Auszubildenden

Das Servieren der Gerichte als Prüfungsteils

Professionelles Bedienen

Oliver Wehner mit den angehenden Köchinnen und Köchen im 2. und 3. Lehrjahr ...

Auch die sieben angehenden Köchinnen und Köche hatten schwere Aufgabenbedingungen: Neben unterschiedlichen Tramezzini als Fingerfood, mussten sie ein 4-Gänge-Menü unter dem Motto "italienische Momente in Como" kreieren. Eine kalte vegetarische Vorspeise, ein Fischgericht, ein Hauptgang und ein Dessert standen auf der Menükarte, welche von den Gästen nach dem Verzehr bewertet wurden.  

Stilvoll hergerichtete Gänge

Die Hauptkomponente: ein Involtini mit passender Beilage

Ein italienisches Dessert unter Einfluss eines heimischen Obstes

Die Gewinnerin Angélina Roth als Hotelfachfrau vom Altstadthotel Arte. ...

Die Jury hat schließlich Angélina Roth vom Altstadthotel Arte in Fulda als Siegerin im Bereich Service gekürt und Marie Gollbach vom Gasthof Schützenhof in Hünfeld als beste Köchin. Neben der fachmännischen Bewertung wurde auch ein Publikumspreis für den schönsten Tisch vergeben, den sich auch Angéline Roth sichern konnte. Maximilian Happ durfte sich im Bereich Küche über den Publikumspreis freuen. Doch nicht nur die Erstplatzierten wurden für ihre Anstrengungen belohnt. Folgende Urkunden wurden ebenfalls von Oberbürgermeister Dr. Heiko Wingenfeld überreicht: 

2. Platz Service: Evelin Giesbrecht vom Gasthof "Zur Linde"
3. Platz Service: Marie Schmitt vom Parkhotel Fulda
4. Plätze Service: Ayleen Müller vom Best Western Plus, Mireille Burghardt vom "Gasthof zum Lüdertal", Olesia Halahula und Simon Felber vom Parkhotel Fulda, Gina-Lee Renner von Papperts und Jacob Witzel vom Restaurant Ritter. 

Marie Gollbach, Gewinnerin im Bereich Küche

Ayleen Müller vom Best Western

Die Übergabe der Urkunde an Mireille Burghardt vom “Gasthof zum Lüdertal” als ...

Olesia Halahula vom Parkhotel Fulda

Simon Felber vom Parkhotel Fulda

Gina-Lee Renner, Systemgastronomin von Papperts

Jacob Witzel vom Restaurant Ritter

Der Platz ging an Marie Schmitt vom Parkhotel Fulda

Der 2. Platz konnte sich Evelin Giesbrecht vom Gasthof "Zur Linde" sichern ...

Auch bei den Köchinnen und Köchen konnten folgende Auszubildende Urkunden überreicht werden:
2. Platz Küche: Maximilian Happ vom Romantikhotel zum Goldenen Karpfen 
3. Platz Küche: Anna Wessel vom Restaurant / Hotel zum Ritter 
4. Platz Küche: Lorenz Dietrich und Pascal Bodusch vom Gasthof-Landhaus Kehl, Denise Vogel vom Gasthof Altes Casino, Jan-Niclas Schmalenberg vom Hotel Fulda Mitte 

Die Gewinnerin im Bereich Service: Angélina Roth vom Altstadthotel Arte ...

Lorenz Dietrich vom Gasthof-Landhaus Kehl

Pascal Bodusch vom Gasthof-Landhaus Kehl

Denise Vogel vom Gasthof Altes Casino

Jan-Niclas Schmalenberg vom Hotel Fulda Mitte

Anna Wessel vom Restaurant / Hotel zum Ritter hat den dritten Platz erreicht ...

"Die letzten Wochen der Vorbereitungen und insbesondere die letzten beiden Tage waren wirklich sehr anstrengend und haben viel Freizeit gekostet. Ich hätte niemals damit gerechnet, aber natürlich freue ich mich jetzt riesig darüber", erklärt Gollbach. Den Erfolg in einer anderen Stadt fortzusetzen kommt für sie allerdings nicht infrage, denn ihr Können möchte sie weiterhin in Fulda unter Beweis stellen.  

Auch alle Ausbilder sind sichtlich stolz auf ihren Nachwuchs und freuen sich über die besondere Leistung der Auszubildende. Auch der Oberbürgermeister und Oliver Wehner betonen nochmals: "Ihr habt es alle sehr gut gemacht heute Abend und jeder einzelne kann stolz auf sich sein." (law)+++