Honigernte bei Imker Erich Wirf: Süßes für den gesunden Brotaufstrich

03.07.22 - "Wir haben bis jetzt die besten Voraussetzungen für ein gutes Honigjahr, mit einer guten Honigernte, denn die Bienen haben schon jetzt allerhand Honig produziert und die Waben sind voll mit der süßen Leckerei", so Imker Erich Wirf zu OSTHESSEN|NEWS bei der Honigernte seiner Bienenvölker. Bei der Arbeit unterstützte ihn dabei sein Imkerkollege Jörg Lehn, der auch Vorsitzender des "Imkervereins Blumenstein" in Wildeck ist.

Schon vor dem Schleudern der Waben stellte Erich Wirf durch die Messung des Honigs mit dem Refraktometer fest, dass der vom Imkerbund empfohlene Feuchtigkeitsgehalt von 18 Prozent seines süßen Erzeugnisses, mit 17,2 Prozent deutlich darunter liegt, alles gut.

Kitas und Schulklassen informieren sich beim Imker

Der süße Honig fließt

Volle Waben mit leckerem Honig gefüllt

Schon seit vielen Jahren bietet der Imkerverein Blumenstein Informationen für Schulklassen und Kitas rund um die Imkerei und auch über Wildbienen an, denn die sind genauso wichtig für die Bestäubung der Blumen und Pflanzen, wie die Bienen aus der Imkerei. 

Nach dem Schleudern der Waben wird der Honig über einen Filter laufen und danach in Gläser abgefüllt. Angeboten werden Waldblüten-und Rapshonig. Dass bei der Bearbeitung der vollen Honigwaben, dem anschließenden Schleudern und beim Abfüllvorgang in die Gläser in dem Raum allergrößte Sauberkeit und Hygiene herrschen muss, ist für die Imker selbstverständlich, denn man möchte dem Verbraucher nur naturreinen, sauberen und hygienisch einwandfrei verarbeiteten Honig anbieten. (Gerhard Manns)+++