Karl-Gustav Müller und Jens-Ole Bolik gehen getrennte Wege

24.10.23 - Es war der Hot-Spot im Sommer: Kühle Getränke, leichte Snacks, lauschige Atmosphäre im Biergarten vor Schloss Fasanerie - das Postenhaus in Eichenzell wurde von den Gästen super angenommen. Das neu entwickelte Konzept kam einfach an. Jetzt geht ein Teil des Teams weg. "Es gab unüberbrückbare Unstimmigkeiten in der Zusammenarbeit." Das berichtet einer der Ideengeber. Doch wie geht es weiter?

Der Biergarten Postenhaus am Schloss Fasanerie bei Eichenzell (Landkreis Fulda) erfreute sich im Sommer großer Beliebtheit. Seit März 2022 wurden unter Karl-Gustav Müller kleine, feine Veränderungen durchgeführt. Er verstärkte sein Team mit Jens-Ole Bolik und Sonja Dangel-Berisha,  und zu dritt wurden neue Möbel angeschafft, die Getränke- und Speisekarte vergrößert und mit liebevollen Details ein Platz der Ruhe inmitten der Natur im Garten des Barockschlosses geschaffen.

Das Postenhaus samt Biergarten zog viele Gäste an Archivfotos: ON

Jens-Ole Bolik betreibt den S-Club in Fulda

Karl-Gustav Müller macht jetzt mit einem kleinen Team weiter

Jetzt wurde die Zusammenarbeit beendet. Jens-Ole Bolik (Betreiber S-Club Fulda) erklärt im OSTHESSENlNEWS-Interview: "Wir haben den Biergarten mit unserem speziellen Vibe aufgewertet und die Resonanz der Gäste war durchweg positiv. Aber es hat nicht immer alles gut geklappt." Damit meint er die Kooperation. Er und sein Team seien dankbar für die gute Zeit. "Wir haben unser Bestes gegeben und hätten auch gerne weitergemacht", sagt er und kündigt an: "Wir werden weiter am Ball bleiben und für den nächsten Sommer mit Sicherheit wieder eine neue Location finden." Seinem Partner Karl-Gustav Müller wünscht er weiterhin viel Erfolg.

Müller ist seit März 2006 Hauptpächter. Er bestätigt den Austritt von Bolik aus der GBR und bezeichnet die Gründe für den Bruch als "betriebsinterne Unstimmigkeiten im operativen und administrativen Bereich". Doch er gibt auch einen kleinen Ausblick: "Unser Postenhaus hat jetzt - wie immer in den Herbst- und Wintermonaten - geschlossen. Dafür erwartet die Gäste wieder unsere bekannte Almhütte aus Holz." 

O‘zapft is! 

Am Freitag soll die Almhütte eröffnet werden

Am Freitag geht es los! Die Öffnungszeiten vom 27. Oktober bis 25. Februar 2024: montags bis freitags ab 12:00 Uhr, samstags und sonntags ab 9:00 Uhr. (nb) +++