Von Huhn über Lachs bis Wasserbüffel: Außergewöhnliches Grillbuffet

03.02.24 - Barbecue-Klassiker, aber auch außergewöhnliche Spezialitäten gibt es in der Live BBQ Eventscheune in Hünfeld-Michelsrombach.

Frisch von der Feuerplatte oder aus dem Smoker werden die Gäste mit verschiedensten Klassikern des BBQ verwöhnt.  In einem gemütlich-rustikalen Ambiente kann man so einen wunderbaren Abend mit Freunden oder Familie erleben. Ein Gericht, welches man so nicht überall findet, ist bei Live BBQ die "Hausmarke", das Beef Brisket, frisch aus dem Smoker mit hausgemachter BBQ-Soße und Topping.

Angefangen vom klassischen Rindersteak, dem Pulled Pork, Lachstranchen von der Holzplanke, der Hühnerbrust mit frischem Pesto, über den BBQ-Klassiker schlechthin, dem Beef Brisket, findet man auch ein weiteres Highlight: Den Wasserbüffel, regional bezogen vom Zintlhof in Eiterfeld-Leibolz. Beilagen, Salate und selbstverständlich auch eine vegetarische Variante gehören zum "All you can eat"-Buffet dazu.

Steaks und Brisket werden frisch tranchiert und serviert. Das Beef Brisket ist das "Signature Gericht" des Hauses – frisch aus dem Smoker, in dem es rund 10 bis 12 Stunden zart und weich geworden ist und sein einzigartiges Aroma entwickelt hat. Die Produkte werden in der Outdoorküche live zubereitet und einige Minuten später verzehrt – mehr "a la minute" geht nicht. Bei der Zubereitung kann man direkt zuschauen und sich den einen oder anderen Tipp abholen.

Neben dem Grillbuffet finden immer wieder verschiedene Arten von Events statt. Vom "Spareribs all you can eat" über Bier- oder Whiskytastings: Marc und sein Team bieten für jeden Liebhaber das passende Event. Ebenso wird ein Fünf-Gänge Menüabend rund um die Adventszeit geboten, welches den Fokus auf fünf außergewöhnliche Gerichte rund um den Grill legt. Ab April wird es auch wieder Grillkurse geben, in denen Grillen für jedermann gezeigt werden soll. Das Credo: Es muss lecker sein und für die Teilnehmer auch zum "Nachgrillen" geeignet sein. +++