Personalmangel: "Dimitra" zieht von Horas in die Langebrückenstraße

20.02.25 - Seit 2010 war das griechische "Restaurant Dimitra" in der Schlitzer Straße in Fulda-Horas beheimatet. Ab April geht es mit neuem Konzept in der Langebrückenstraße weiter - schuld ist der Personalmangel, unter dem viele Gastronomen leiden.

Seit 2010 war das "Restaurant Dimitra" in der Schlitzer Straße 73 beheimatet ...

Antje und Sideris Kalathas sind Freunden der griechischen Küche in Osthessen bekannt: Von 1993 bis 2000 hatten sie das Restaurant "Kreta" in Fulda-Lehnerz, von 2000 bis 2010 den "Leipziger Hof" in Fulda-Lehnerz und ab 2010 den ehemaligen Gasthof Martin in der Schlitzer Straße 73 in Fulda-Horas, der unter ihrer Führung zum "Restaurant Dimitra" wurde. "Wir hatten eigentlich gedacht, dass das hier die letzte Station wird - aber der Personalmangel ist so ausgeprägt, dass wir hier einfach keine Gastronomie mehr führen können. Wir hatten hauptsächlich Minijobber, unsere feste Kraft ist dann im Oktober ausgeschieden", erklärt Antje Kalathas im OSTHESSEN|NEWS-Gespräch.

Griechische Spezialitäten wurden im Restaurant geboten, an der neuen Adresse in ...

95 Sitzplätze innen und 50 weitere draußen auf der Terrasse wurden geboten ...

"Zera Vino Italia" in der Langebrückenstraße 48

Glück im Unglück

Zeljko Radic waren die Räume in der Langebrückenstraße zu klein - er will seinen ...

Ab April soll es für Familie Kalathas hier weitergehen - mit Wein, Antipasti und kleinen ...

Auch für die Räume in der Schlitzer Straße 73, im Besitz der lokalen Hochstift-Brauerei, sind bereits Nachmieter gefunden: Butrint Nivokazi und Rafael Ikonomi wollen vor Ort, wo bisher 95 Sitzplätze innen und 50 außen auf der Terrasse geboten werden, bald deutsche Küche kredenzen. (mau) +++