Highlight in der Region: Bäckereifiliale der Zukunft eröffnet in Eschwege

16.04.25 - Die Bäckerei Guter Gerlach bringt frischen Wind in die Backkunst und eröffnet in der ehemaligen Guter-Gerlach-Filiale in der Reichensächer Straße eine hybride Bäckereifiliale: Fritz – dein flinkes Genusskonzept. Dieses innovative Konzept vereint modernste Technologie mit traditionellem Bäckerhandwerk und sorgt für ein einzigartiges Einkaufserlebnis.

Was bedeutet "hybrid"? In dieser Bäckereifiliale arbeiten qualifiziertes Personal und autonome Systeme, die von Künstlicher Intelligenz gesteuert werden, Hand in Hand. Kunden finden hilfsbereite Mitarbeiter, die Kuchen ausgeben, Fragen beantworten und für eine freundliche Atmosphäre sorgen.

Frau Gerlach betont, dass durch die Eröffnung dieser Filiale kein Personal abgebaut wird. Vielmehr bietet die Kombination aus Mitarbeitern und Technologie eine zukunftsweisende Lösung für den Personalmangel und ermöglicht bessere Arbeitszeiten sowie eine verbesserte Work-Life-Balance.

In der neuen Filiale erwartet die Kunden ein unkomplizierter Ablauf: Zunächst wählen die Besucher ihr bevorzugtes Bezahlmittel aus. Anschließend können sie aus einem breiten Sortiment an hochwertigen Backwaren der Bäckerei Guter Gerlach auswählen und die gewünschten Leckereien direkt einpacken. Dank moderner Kamera- und Wiegesysteme werden die Produkte automatisch erfasst und dem virtuellen Warenkorb zugeordnet. Ein Kassenbesuch ist nicht erforderlich; die Abrechnung erfolgt automatisch nach dem Verlassen der Filiale. Der Kassenbon ist bequem auf einer Website oder in der Guter-Gerlach-App verfügbar, die auch Coupons und Rabatte bietet.

Selbstverständlich werden alle Datenschutzregeln eingehalten, und die Kunden können anonym einkaufen. Die Bedienung ist benutzerfreundlich gestaltet, sodass Jung und Alt problemlos einkaufen kann. Für diejenigen, die sich Zeit zum Genießen nehmen möchten, steht ein großzügiger Cafébereich zur Verfügung.

Fritz – dein flinkes Genusskonzept freut sich darauf, die Menschen in Eschwege montags bis sonntags von 6:00 bis 21:00 Uhr mit frischen Backwaren und einem innovativen Einkaufserlebnis zu begeistern. +++