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Die Bäckerei Pappert verfolgte am Samstag eine ungewöhnliche Recruiting-Aktion. - Fotos: Maurice Schumacher

EICHENZELL Party mit Perspektive

Mit neuen Ideen gegen den Fachkräftemangel: "Azubeatz" bei Pappert

28.09.25 - Die Ausbildung von Fachkräften ist die Grundlage unserer Wirtschaft, doch es wird immer schwieriger, Interessenten dafür zu finden. Um junge Menschen für Berufe zu begeistern, müssen Unternehmen neue Wege gehen und genau diesen Ansatz verfolgte eine ungewöhnliche Recruiting-Aktion der Bäckerei Pappert am Samstagnachmittag.

Bei "Azubeatz" lockte das regionale Unternehmen, das erst in diesem Jahr in seine neue Zentrale in Eichenzell (Landkreis Fulda) eingezogen ist, mit Beats von DJ Jermix, Azubi-Speed-Dating, Hotdogs und Cocktails die Fachkräfte von morgen und verwandelte damit den klassischen Bewerbungsprozess in ein interaktives Event, das gleichzeitig Türen für die berufliche Zukunft öffnet.

Das Familienunternehmen ist aus der Region und darüber hinaus gar nicht wegzudenken. An 170 Standorten in Hessen, Bayern und Thüringen werden 1.900 Mitarbeiter beschäftigt, 50 davon in Ausbildung. Egal ob Bäcker, Konditor, Lagerlogistiker oder Industriekaufmann: Die Karrierewege bei Pappert sind vielfältig und bieten den Fachkräften von morgen zahlreiche Möglichkeiten, ihre Zukunft zu gestalten und sogar innerhalb des Unternehmens aufzusteigen.

"Ich bin immer weiter gewachsen"

Florian Martin ist das beste Beispiel dafür: Angefangen hat er als Auszubildender in der Konditorei, heute ist er Mitglied in der Geschäftsleitung. Er erzählte: "Als ich die Ausbildung abgeschlossen hatte, wollte ich unbedingt weitermachen. Ich bin immer weiter gewachsen, habe nach zwei Gesellenjahren den Snackbereich in der Zentrale aufgebaut. Mit Anfang 20 kam dann die Chance, als Abteilungsleiter zu arbeiten, da war die Meisterprüfung für mich der nächste logische Schritt." Dass er einmal Teil der Geschäftsleitung wird, hätte er am Anfang nie gedacht. "Das war anfangs auch gar nicht mein Ziel, ich hatte einfach großes Interesse an dem Beruf. Dass mir die Geschäftsführung dann diese Chance gegeben hat, ist absolut nicht selbstverständlich", äußerte er.

Vorteile und weitere Benefits

Neben Aufstiegschancen bringe die Ausbildung auch weitere Benefits mit sich, wie Thomas Bertz, Leiter der Kommunikations- und Marketingabteilung, erklärte: "Unsere Mitarbeiter haben hier viele Vorteile: Wir bezahlen übertariflich und bieten eine ganzheitliche Azubi-Betreuung mit monatlichen Schulungen an. Unsere Auszubildenden werden intensiv auf die Prüfungen vorbereitet und erhalten eine extra Belohnung für gute Prüfungsleistungen. Einen Führerscheinzuschuss gibt es außerdem auch, wenn bestimmte Leistungskriterien erfüllt werden." Neben einem betriebseigenen Fitnessstudio im Backhaus gebe es außerdem regelmäßig Team-Events und für die Azubis sogar jährliche Fahrten und eine Abschlussfahrt.

"Wir wollen zeigen, dass eine Bäckerei nicht nur dunkel und feucht ist, sondern ein moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten Team sein kann. Wir wollen unseren Mehrwert zeigen, denn wir tun so viel mehr, als nur auszubilden: Wir sind ein großes, eingespieltes Team und suchen junge Menschen, die Lust haben, ein Teil davon zu werden", endete er. (Anna Weißenberger)+++

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