Domstadt bekommt Bock auf Wurst: "Pomm & Curry" macht im Januar auf

31.12.25 - "Wir machen einfach das, was wir am besten können!", sagt Ural Dolmaci und spricht von professioneller Gastronomie. Nach 17 Jahren in der Vereinsgaststätte des Tennisclubs Dicker Turm in Künzell und weiteren drei Jahren in der Eisdiele in der Fuldaer Karlstraße, hat der 45-Jährige jetzt neue Pläne, die kurz vor der endgültigen Realisierung stehen. Diesmal geht es mehr in die herzhafte Richtung, verrät er uns. Der neue Imbiss "Pomm & Curry" in der Karlstr. 8 öffnet am 8. Januar im neuen Jahr zum ersten Mal seine Pforten.

Ural Dolmaci hat schon reichlich Erfahrung in der Gastronomie gesammelt ...

Noch ist einiges zu tun

"Ich finde, es gibt allgemein und auch in Fulda immer weniger klassische Imbissangebote wie eben Rinds-, Brat- und Currywurst mit den klassischen Pommes. Es wäre doch wirklich schade, wenn es das nicht mehr gebe", ist er überzeugt und setzt deshalb auf altbewährte Imbissrezepte. Seinen Eindruck hätten die Mitarbeiter auf dem Gewerbeamt auch bestätigt: "Die haben sich über mein Konzept richtig gefreut", berichtet er von der Anmeldung. "Immer nur neue Dönerläden, das ist doch langweilig!"

Außer der klassischen Currywurst gibt es weitere leckere Saucenvarianten wie Bratensauce und Chili-cheese-Sauce. So kann sich jeder Kunde seinen Lieblingsimbiss selbst zusammenstellen. "Wir bieten natürlich auch verschiedene Boxen in allen Geschmacksrichtungen an", berichtet der erfahrene Gastronom, der auf den Zustrom vieler hungriger Gäste hofft. "Mein Favorit ist das Toronto-Menü, das ist ein echter kulinarischer Kult in Kanada", verrät Dolmaci. Zu den Pommes gibt es leckere Bratensauce, Weich- oder Schafskäse, Jalapeños und Parmesan.

"Wir haben drei neue Mitarbeiter gewinnen können", freut sich der neue Imbissbesitzer, der aber laut Schild an der Eingangstür des Ladens noch weitere Helfer gebrauchen kann. Die Öffnungszeiten sind von Montag bis Donnerstag von 10:30 Uhr bis 20:00 Uhr, am Wochenende bis 23:00 Uhr. "Wenn es so gut läuft, wie ich mir das wünsche, können wir die Öffnungszeiten auch noch erweitern", sagt der Wirt des neuen Imbissladens. (ci)+++