Beliebter Bäcker ist verkauft - die neuen Inhaber kennen Sie aber bestimmt!

01.02.26 - Neuigkeiten für alle Backwaren-Liebhaber im Königreich Flieden: Die Familie Happ-Herber verabschiedet sich aus den beiden Geschäftsstellen. "Wir danken unseren Kunden für die lange Treue", betont Christina Happ-Herber. Doch kein Grund zur Sorge. Die Bäckerei wird fortgeführt.

Die beiden Brüder Michael und Christoph Happ aus Neuhof haben die Bäckerei in Flieden ...Archivfoto: Bäcker Happ

Abschied und Neuanfang innerhalb der fast 90-jährigen Familientradition in Flieden und Neuhof. Der "Fliedner Bäcker Happ" wird seit 1. Januar 2026 von Bäcker Happ in Neuhof fortgeführt. "Unsere Bäckereien sind seit über 50 Jahren familiär eng verbunden und haben eine sehr intensive Zusammenarbeit gepflegt. Jetzt führen wir die Läden in der Hauptstraße 32 und im REWE Markt Schlüchterner Straße als unser 59. und 60. Fachgeschäft weiter", erklären die beiden Brüder Christoph und Michael Happ gegenüber OSTHESSEN|NEWS.

Das Café im Rewe-Markt wurde am Freitag nach 4-tägigem Umbau wiedereröffnet. ...

Die Filiale in der Hauptstraße in Flieden.

Café und Verkaufsbereich bei Bäcker Happ in Neuhof. Archivfoto: ON/Carina Jirsch

90-jährige Familientradition

Christina Happ-Herber gibt die Bäckerei in Flieden auf. Foto: Privat

Für die 43-jährige Christina Happ-Herber ein emotionaler Schritt. "Danke an alle, die in den fast 90 Jahren so verbunden mit uns waren - mit meinen Großeltern, mit meinen Eltern und zuletzt mit mir. Es hat so viel Spaß gemacht!" Über die Gründe des Verkaufs wollte sie im Gespräch mit O|N keine Angaben machen.

Alle Mitarbeiterinnen des "Fliedener Bäcker Happ" wurden in ein Beschäftigungsverhältnis übernommen. "Wir freuen uns über 14 neue Kolleginnen in unserem Team. Die den Fliednern bewährte Handwerks- und Servicequalität bleibt erhalten - so auch alle Gutscheine und Bonuskarten", informieren die neuen Geschäftsführer aus Neuhof.

Das neu gestaltete Café im Rewe in Flieden.

Das Happ-Team im Fliedener Rewe. Am Freitag wurde nach der kurzen Umbauphase die Wiederöffnung ...Screenshot: ON/Facebook Bäcker Happ

Umbau im Rewe-Markt

Für die beiden erfahrenen Bäcker Christoph und Michael Happ sei es eine Verantwortung und eine Ehre, "dass wir die fast 90-jährige Familien-Tradition in Flieden fortsetzen dürfen." (nia) +++