Neue Eisdiele an der Stadtpfarrkirche - Geheime Familienrezepte aus Sizilien

09.06.26 - Seit Anfang Juni gibt es in der Fuldaer Innenstadt eine neue Anlaufstelle für Eisliebhaber! Direkt an der Stadtpfarrkirche am Platz Unterm Heilig Kreuz hat die neue Eisdiele der Pizzeria L'Unico eröffnet. Doch was macht die Eiskreationen dort eigentlich besonders? Darüber haben wir mit den Geschäftsführern Toykan Can und Claudio Ravalli gesprochen. Letzterer ist bereits seit über 25 Jahren sehr erfolgreich Gastronom in Fulda.

In bester Innenstadtlage hat eine neue Eisdiele direkt an der Stadtpfarrkirche eröffnet. ...

Die Eiskreationen basieren auf traditionellen Familienrezepturen aus Sizilien. ...

"Das sind alles alte Familienrezepturen: Original aus Sizilien", erklärt Can im Gespräch mit OSTHESSEN|NEWS stolz. So sei jede Eissorte individuell und nicht auf Basis von Eispasten hergestellt. Dabei handelt es sich um Fertigmischungen, die angerührt werden und dann mit beispielsweise Schokolade oder Pistazie abgeschmeckt werden. "Jede Frucht, jeder Inhaltsstoff ist unterschiedlich, in der Konsistenz, im Säuregehalt. Das müssen wir bei unserem Eis alles selbst ausbalancieren."

"Wenn die Gäste glücklich sind, bin ich glücklich", so Claudio Ravalli ...

Top-Standort für Hessentag und danach

Christina Rabsch-Kratzer schmeckt das Eis hervorragend

Für den Hessentag gut gerüstet, hat Fulda nun noch eine Eisdiele an einer Top-Location. Nach dem Landesfest soll das Angebot auch erweitert werden, mit Eisbechern und einer kleinen Außenterrasse. Und im Selbsttest können wir bestätigen: Das Mangosorbet ist auch absolut köstlich! (fw) +++