Wie Juwelen funkeln und glänzen die feinen Desserts der Zuspann Dessert-Kollektion. Frühstück bei Tiffany ist purer Luxus. - Fotos: Zuspann à la carte

ANZEIGE Luxuriös in den Tag starten

Frühstück bei Tiffany … in der Praforst in den Tag brunchen

17.06.26 - Show Cooking an verschiedenen Stationen, Egg Benedict mit frischem Trüffel, Dry Aged Black Angus Weideochse, Hummerkrabben und süße Pancakes, dazu der Duft von frisch gebrühtem Kaffee und leckeren Desserts – das ist Frühstück bei Tiffany in der Praforst. Am 21. Juni ist es wieder so weit, dann füllt sich die Seeterrasse mit Gästen, die sich mit Köstlichkeiten vom Ofyr und mit prickelndem Champagner verwöhnen lassen.

Zugegeben: Praforst | Die Waldgaststätte ist nicht in New York, und die Seeterrasse mitten im Grünen ist ungleich angenehmer als die 5th Avenue. Die verführerische kulinarische Dekadenz der Upper East Side New Yorks gibt es aber auch in Osthessen. Die Gäste werden mit einem Glas Mumm-Champagner begrüßt. Als Petit Déjeuner warten Croissant, Brioche, Konfitüre, Egg Benedict, Rührei und Bacon.

Verschiedene Brote und süße Backwaren, Croissants und Brioche erwarten die Gäste. ...

Egg Benedict gehört zu einem edlen Frühstück dazu.

Mit einem Glas Mumm-Champagner wird jeder Gast empfangen.

Reich gedecktes Vorspeisenbuffet, Genüsse vom Ofyr und Desserts

Während verführerisch intensive Düfte vom Ofyr herüberwehen, lockt das Vorspeisenbuffet mit Carpaccio, Rhöner Pastrami, gebeitztem Lachs, Blattsalaten samt Dressing und Sylter Krustenbrot. Dazwischen: leichter Vitello tonnato und Garnelen-Cocktail, luftgetrockneter Höhenschinken.

Am Ofyr-Grill stehen Marc Zuspann und sein Team und bereiten Beef, Geflügel, Kalbsschnitzel, Edelfisch und Hummershrimps zu. Dazu gibt es Trüffelpasta und frische Pfifferlinge sowie verschiedene Beilagen.

Und wer dann immer noch nicht genug hat, verschließt den Magen mit den Leckereien der berühmten Zuspann-Dessert-Collection: Macarons und frische Waffeln mit Kompott krönen das Brunch. Damit ist klar: Wer hier frühstückt, bringt Zeit für Genuss mit. Frühstück bei Tiffany ist wie Urlaub in New York: eine Auszeit vom Alltag.

Rhöner Pastrami, gebeizter Lachs und luftgetrockneter Höhlenschinken – das ...

Verführerisch duftende Waffeln, zartes Beerenobst …

… und luftig-leichte Macarons verwöhnen die Sinne.

Alle Sinne verwöhnen

Unterschiedliche Geschmacksrichtungen, farbenfrohe Speisen und Gerichte mit ganz unterschiedlichen Texturen – hier werden alle Sinne angesprochen und verwöhnt. Die verschiedenen Düfte von See, Bäumen und umgebender Natur mischen sich mit dem herben Aroma des Kaffees und den scharfen Röstaromen vom Ofyr und lassen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Live Cooking ist ein besonderes Event, das den Kurzurlaub im Grünen perfekt werden lässt. Und natürlich dürfen auch die Ohren Urlaub machen: Wasserplätschern vom See, Vogelsingen und das Säuseln des Winds in den Bäumen mischen sich mit dem leichten Zischen des Grillguts auf dem Ofyr. Das ist eine unbeschreiblich ansprechende Atmosphäre, die es sonst nirgendwo gibt!

Die Dekoration ist dem Blue Box Café in der 5th Avenue nachempfunden.

Das ist "Frühstück bei Tiffany" bis ins kleinste Detail.

So luxuriös startet man nur selten in den Tag.

Auch beim Chill-and-Grill in der Sommer-Edition am 26. Juni 2026 ab 18:30 Uhr geht es darum, mit allen Sinnen zu genießen. Feine Vorspeisen, köstliche BBQ-Spezialitäten vom Ofyr-Grill, Salat-Buffet und Vorspeisen warten auf die Gäste. Auf dem Ofyr-Grill werden zartes Beef, frischer Fisch und saftige Garnelen zubereitet.

Wer dabei sein will, sollte schnell sein – noch gibt es einige wenige Tickets unter zuspann.de/events/1-gourmet-weinreise-vive-la-france-3 (Frühstück bei Tiffany) und unter zuspann.de/events/chill-and-grill-sommer-edition-2 (Chill-and-Grill). +++