Mit viel Kreativität, Leidenschaft und besten Zutaten arbeiten die Vogelsberger Gastronomen Hand in Hand. - Foto: Jasmin Lohfink

ANZEIGE Genuss im Kreislauf der Natur

"DER VULKAN KOCHT!®: BUNT" zu Ende, neue kulinarische Saison beginnt

20.06.26 - Mit dem Sommerbeginn verabschiedet sich der Frühling. Der Johannitag am 24. Juni beendet traditionell die Erntezeit für Spargel und Rhabarber und damit die Verfügbarkeit für die regionale Küche. Der Abschied vom Frühlingsgemüse und damit dem Aktionszeitraum "DER VULKAN KOCHT!®": BUNT" am 21. Juni, wird von den Früchten des Sommers versüßt, die in der Outdoor-Saison für Abwechslung auf den Tellern und in den Gläsern sorgen.

In den heimischen Biergärten rauchen dann die Grills, aromatische Kräuter und Beeren, bisweilen direkt aus dem eigenen Garten, wandern als frische Farbtupfer in die leichten Sommergerichte und Sommergetränke.

Gemeinschaft schafft Qualität

Die Gastro-Gemeinschaft "DER VULKAN KOCHT!®" im Vogelsberg arbeitet Hand in Hand. Hier kennen sich Landwirte, Erzeuger und Köche noch persönlich. Was auf den Tisch kommt, hat zuvor auf den Vogelsberger Wiesen gegrast oder ist im heimischen Boden gereift. Qualität schlägt Quantität. Dieses bewusste Reduzieren auf das Wesentliche schafft ein nachhaltiges Miteinander, das allen guttut: dem Gast, der Ehrlichkeit schmeckt, dem Wirt und dem Landwirt, die auf Qualität und Nachhaltigkeit setzen. Mit viel Kreativität, Leidenschaft und besten Zutaten entstehen in den Küchen des Vogelsbergs regionale und saisonale Köstlichkeiten.

Wandern und Einkehren, lokale Küche genießen – das ist der Kerngedanke von "Der ...

Wandern und Einkehren

Weite Blicke gleiten über sanft wogende Hügel durchzogen mit Feldern, Wiesen und Hecken. Das Laub der Buchen raschelt im Wind. Nach einer entschleunigten Tour auf moosigen Waldwegen, vorbei an plätschernden Basaltbächen und mit fernen Blicken über die Mittelgebirgslandschaft, schmeckt die Einkehr doppelt gut. Nach dem Wandern bildet ein Menü aus heimischen Zutaten den gelungenen Abschluss für ein Vogelsberg-Erlebnis mit allen Sinnen.

Alle teilnehmenden Betriebe, Informationen und Termine sind unter der-vulkan-kocht.de zu finden.

Ausblick: Der Herbst bringt reiche Ernte

Mit der Erntezeit im Herbst starten bereits am 3. September 2026 die nächsten Aktionswochen "DER VULKAN KOCHT!®: HERBSTLICH" mit einer Eröffnungsfeier im Posthotel Johannesberg in Lauterbach. Dieser Abend wird gemeinsam vom Landgasthaus Schäferhof, Landgasthof Porta und Posthotel Johannesberg ausgerichtet und findet natürlich, wie immer, mit vielen weiteren Der-Vulkan-kocht-Betrieben statt.

Ticketverkauf: Posthotel Johannesberg, [email protected], Tel.: 06641-4026 +++

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Gemeinschaft schafft Qualität

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