17.09.26 - Happy Birthday, Bio Breadness! Europas größte Bio-Bäckerei, die im Gewerbegebiet Lehnerz beheimatet ist, feiert ihren 10. Geburtstag. Am Mittwoch wurde aber nicht nur dieser Ehrentag, sondern auch die Erweiterung der Räumlichkeiten gebührend gefeiert: Viele Besucher kamen zur Bio-Bäckerei in der Daimler-Benz-Straße und auch Weggefährten, Geschäftspartner und Vertreter aus der Politik gratulierten herzlich.
Zehn Jahre Bio Breadness: In dieser Zeit hat sich die Bio-Bäckerei von einem jungen Unternehmen zu einem Arbeitgeber mit weit über 200 Mitarbeitenden an zwei Standorten in Fulda entwickelt. Während Bio Breadness in der Region bislang noch vergleichsweise wenig bekannt ist, hat sich das Unternehmen in der Bio-Backwarenbranche als etablierter Partner des Lebensmitteleinzelhandels positioniert und beliefert Kunden in zahlreichen europäischen Märkten.
Geschäftsführer Andreas Swoboda blickt stolz auf zehn Jahre Bio Breadness zurück. ...
"Gute Gedanken und großer Schwung Mut"
Als Geschäftsführer Andreas Swoboda die Bühne betrat, war er sichtlich berührt von all den Glückwünschen, die ihn und sein Unternehmen in den letzten Stunden erreicht hatten. Er nutzte die Gelegenheit und warf den Blick zurück ins Jahr 2016 - denn auch Europas größte Bio-Bäckerei hat mal ganz klein angefangen. "Am 1. November 2016 hatten wir sieben Mitarbeiter, kein Büro und auch kein ERP-System. Aber was wir hatten, waren vor allem gute Gedanken und einen großen Schwung Mut", erinnerte er sich.
Das Ziel sei von Anfang an klar gewesen: Brot in bester Qualität zu backen und Bio für alle verfügbar zu machen. Das Geheimnis? Die Kombination aus traditioneller Herstellung und modernster Technik. Swoboda erklärte: " 2017 konnten wir dann SlooOW, ein abgepacktes Produkt zum Aufbacken von Sonntagsbrötchen, auf den Markt bringen." 2018 erfolgte der nächste, große Meilenstein: Brote von Bio Breadness waren erstmals im Supermarkt erhältlich. "Das erste Brot im Supermarkt zu verkaufen, werde ich wirklich nie vergessen", so Swoboda.
Mit dem Wachstum des Unternehmens seien allerdings auch die Anforderungen an den Standort gestiegen, weshalb innerhalb von 15 Monaten auf über 4.000 Quadratmetern neue Produktions-, Lager- und Büroflächen entstanden. "Wir haben es geschafft, die größte Bio-Bäckerei Europas nach Fulda zu bauen - und niemand hat es gemerkt", äußerte Swoboda lachend.
Der Stadtbaurat Daniel Schreiner hob die Bedeutung der Bio-Bäckerei für Fulda hervor. ...
Internationale Bedeutung
Welche Bedeutung Bio Breadness vor allem auf dem internationalen Markt hat, machte Peter van den Berg deutlich. Er ist CEO der Pandriks-Gruppe, zu der auch Bio Breadness seit 2016 gehört. "Die Produkte sind in ganz Europa zu finden: in Rumänien, Polen, Spanien und Skandinavien", erklärte er. Auch in den USA sei man mittlerweile vertreten - unter anderem in den Regalen von zahlreichen Walmart-Filialen. "Ich gratuliere allen, die zum Erfolg dieses Standorts beigetragen haben. Was hier in zehn Jahren erreicht wurde, ist ein wahnsinniger Erfolg", betonte er.
Stadtbaurat Daniel Schreiner und Geschäftsführer Andreas Swoboda
"Stück Wirtschaftsgeschichte geschrieben"
Wie rasant sich das Unternehmen entwickelt hat, wurde auch in der Rede von Stadtbaurat Daniel Schreiner deutlich. Er kennt Swoboda bereits aus dessen Zeit im Tegut und erinnerte sich an die erste Begegnung zurück. "Du kommst aus der Tegut-Welt, die damals zwar noch robust war, aber sich schon in der Transformation befunden hat", äußerte er, "Man hat schon damals gemerkt, dass du große Ziele hattest. Und schnell haben wir festgestellt: Wir können gemeinsam Dinge erreichen."
Nachdem ein passendes Grundstück gefunden war, ging es Schlag auf Schlag: Die Partner aus den Niederlanden wurden ins Boot geholt und innerhalb kürzester Zeit sei die Produktionshalle errichtet worden. "Am Anfang bestand so wenig Zutrauen, dass ein Nebenprodukt dieser großen Tegut-Familie in Fulda Erfolg hat, aber du hast den Beweis angetreten", lobte Schreiner, "Ihr habt ein Stück Wirtschaftsgeschichte in Fulda geschrieben, von der ich hoffe, dass sie noch ganz, ganz lange anhält." (aw, pm) +++
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