Bald im Geschäft: Stollen der Bäckerei Pappert für vier Wochen im Radom

18.10.26 - Bei rauem Rhöner Wetter hat am Sonntag der traditionelle Stollen‑Abtrieb der Bäckerei Pappert stattgefunden – ein sicheres Zeichen, dass die Weihnachtszeit näher rückt. Nach vier Wochen Reifezeit im Radom auf der Wasserkuppe wurde Hessens höchster Stollen dort feierlich angeschnitten und verkostet. Ab dem 21. Oktober ist die besondere Spezialität dann in ausgewählten Pappert‑Fachgeschäften erhältlich.

Seit mittlerweile 2021 stellt Pappert dieses besondere Weihnachtsgebäck her. Und seitdem ist der Stollen-Abtrieb fest im Pappert-Kalender verankert. "Mit so einem Fest geben wir dem Produkt einen würdigen Rahmen. Denn dieser Stollen ist etwas ganz Besonderes", sagt Papperts-Geschäftsführer Manfred Klüber über sein Premium-Produkt. Der Stollen sei eine Hommage an die Region, an die Tradition und an die Qualität.

2.000 Exemplare gibt es von dem Stollen, der seit Mitte September auf 950 Metern Höhe lagerte – das ist eine der besonderen Zutaten. "Während der Lagerung im Radom atmet unser Stollen echte Rhöner Höhenluft. Das sorgt für seine besonders saftige Konsistenz und eine einmalige Geschmacksnote, die man im Tal so nicht erreichen kann", so Geschäftsführer Bernd Pappert.

Ein perfektes Geschenk für die Weihnachtszeit