37. Backhausfest in Ginolfs 

Am 08. und 09. August 2026 findet zum 37. Mal das traditionelle Backhausfest in Ginolfs statt. Die Vorbereitungen laufen schon lange auf Hochtouren, denn es wird den Festbesuchern wieder Vieles geboten. Altes Handwerk und überlieferte Rezepte schmecken Jung und Alt. Tradition, Geselligkeit und Dorfleben werden beim Ginolfser Backhausfest hoch gehalten und sind für Einheimische und Gäste gleichermaßen erlebbar. Der Geruch von frischem Brotteig und der Rauch vom Holzfeuer liegen in der Luft, wenn nach alter Tradition das Backhaus in der Dorfmitte befeuert wird und, ganz wie früher, traditionelle Rhöner Spezialitäten gebacken werden. Rund um das alte Backhaus in der Dorfmitte ist das ganze Treiben des Backhausfestes aufgebaut. 

Am Samstag ab 17:30 Uhr gibt es mit dem „Original Gingelser Brotplotz“ eine ganz alte Backofenspezialität, gefolgt von der „Bratwurst im Brotteig“, die an beiden Tagen gebacken wird. Der Schmiereplotz wird heute noch wie vor 100 Jahren nach alten Überlieferungen gebacken und wird in der Kaffeebar neben den vielen hausgebackenen Torten und Kuchen serviert. Um 18.30 Uhr wird das Fest offiziell mit dem Bieranstich durch Bürgermeister Björn Denner eröffnet. 

Mit den Musikanten der Band „Hot oven and the Briketts“ ist am Samstag Abend Livemusik der Spitzenklasse angesagt. Ab 20 Uhr geben Sie für Euch richtig Gas. Mit ihrer 100-prozentigen Live-Musik bringen Sie jedes Fest zum Kochen. Mit ihrem weltweiten Repertoire von Unterhaltungs- und Tanzmusik ist für jedes Ohr Etwas geboten und das Tanzbein kann wie gewohnt vor der Bühne geschwungen werden.

 Der Sonntag steht ganz im Zeichen der Backofenspezialitäten und der kleinen Gäste. Auch das 37. Backhausfest steht wieder unter dem Motto „Spaß für die Kleinen, Kulinarisches für die Großen“. Ab 11 Uhr haben wir für das Mittagessen „Bio-Lammkeule vom Rhönschaf“ und „Schweinebraten“ mit geschwenkten Bohnen und Klößen vorbereitet. Mit den Backofenspezialitäten, dem „Schinkenplotz“, der „Bratwurst im Brotteig“ und der „Original Gingelser Holzofenpizza“ geht es abwechselnd von 14 Uhr bis 18 Uhr weiter. 

Natürlich fehlt auch die aus heimischen Gewässern stammende „geräucherte Rhönforelle“ nicht und die Freunde von Grillspezialitäten kommen ganz bestimmt auch auf ihre Kosten. Dazu spielen ab 11 Uhr die „Original Ginolfser Dorfmusikanten“ auf. Anschließend geht es zum Abschluss ab 18 Uhr mit der Band „Rhön Rabatz“ nochmal richtig rund. 

Die Liebe zum Handwerk, der Einsatz für Regionalität und Nachhaltigkeit sowie Pioniergeist und Entdeckerfreude sorgen für neue Kreationen und modern interpretierte Spezialitäten. Das Ginolfser Backhausfest gehört zu den ältesten Veranstaltungen im Markt Oberelsbach und jährt sich heuer zum 37. Mal. 

Abenteuer- und Spielstraße: 

Für die kleinen Festbesucher haben wir uns auch wieder Einiges ausgedacht. In der Hüpfburg und der Spielstraße könnt ihr euch nach Herzenslust austoben und beim Kinderschminken verzaubern lassen. Der Dschungel-Express wird auch dieses Jahr wieder seine Fahrten rund um Ginolfs fortsetzen.