UTTRICHSHAUSEN - Eigener Saft aus eigenen Äpfeln: Wer seine Ernte bei der Familienkelterei Malkmus in Uttrichshausen abliefert, bekommt nur wenig später seinen eigenen Apfelsaft ausgeliefert. "Wir mischen die Äpfel nicht, jeder bekommt den Saft aus der angelieferten Menge", beschreibt Heiko Malkmus. Gemeinsam mit seiner Ehefrau und drei Aushilfskräften ist der Uttrichshausener derzeit fast rund um die Uhr mit dem Pressen von frischen Apfelsaft beschäftigt. Die Apfelernte sei in diesem Jahr durchwachsen. In der Rhön etwa hat der späte Frost im Mai diesen Jahres einige Apfelblüten absterben lassen. Deshalb gibt es gerade in den höheren Lagen wenige Äpfel, in geschützten Lagen ist die Ernte dafür besser.