FULDA - 27.03.2026

Hauptgang zum Nachkochen: Lammfilet mit Tomatenragout und Spargel

Lamm zählt zu den traditionellen Lieblingsgerichten vieler deutscher Familien an Ostern. Grund genug für Murilo Deters Mayer, Auszubildener in der Küche des Goldenen Karpfen in Fulda, diesjähriger GROMA-Preisträger und Drittplatzierter bei den DEHOGA Hessenmeisterschaften, sein exklusives O|N-Ostermenü um dieses herum aufzubauen. Mit seinem Hauptgang bringt er saftiges Lammfilet mit Rosmarinsoße an lauwarmem Spargelsalat mit einem köstlichen Tomatenragout auf Osthessens Ostertafeln.

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