Tegut-Chef Thomas Gutberlet: "So kann das Einkaufen von morgen aussehen!"

17.09.20 - Die Corona-Pandemie hat das Verhältnis der Kunden zum Einkaufen in den Supermärkten neu definiert. Trotz Lockdown waren die Mitarbeiter der Handelskette fast rund um die Uhr im Einsatz, versorgten die Menschen mit Lebensmitteln, Haushaltsartikeln und - natürlich - Toilettenpapier. Die sonst weniger anerkannten und wertgeschätzten Kassierer wurden sogar als "Helden der Nation" gefeiert. Ein Imagegewinn für die Branche? Und was lief wirklich hinter den Kulissen ab? Wie entwickelt sich der Markt?

OSTHESSEN|NEWS hat mit Tegut-Chef Thomas Gutberlet (51) aus Fulda gesprochen. Wir treffen ihn in der Unternehmenszentrale am Eisweiher. Er sagt: "Wir stehen mitten im Leben!" Das Traditionsunternehmen Tegut, gegründet 1947 und mit Hauptsitz in der Domstadt, gehört zur Züricher Migros-Genossenschaft und zählt mittlerweile rund 280 Märkte in Hessen, Thüringen und Bayern sowie Göttingen, Mainz, Stuttgart und Ludwigsburg. Bis zu 23.000 verfügbare Produkte und ein Netto-Umsatz von 1,069 Mrd. Euro (2019) machen den Betrieb zu einem Big Player im Handel. 7.200 Mitarbeiter gehören zur Tegut-Mannschaft, 400 von ihnen sind in der Zentrale beschäftigt.

Sicherheit in Corona-Zeiten: "In den Märkten versuchen wir uns und unsere Kunden ...

Das Interview in der Tegut-Unternehmenszentrale in Fulda.

OSTHESSEN|NEWS-Chefredakteur Christian P. Stadtfeld.

Es sei natürlich schön zu hören, dass man systemrelevant ist. "Die Corona-Pandemie hat uns viel Arbeit beschert, den Mitarbeitern aber auch viel abverlangt. Gerade zu Beginn war es sehr stressig, der Alltag auch geprägt von Sorgen, gerade im Hinblick auf die Veränderungen beim Einkaufen. Man muss wissen: Die durchschnittliche Marktfrequenz liegt zwischen 1.500 und 2.000 Kunden", berichtet Thomas Gutberlet, der auf Sicherheit setzt. "In den Märkten versuchen wir, uns und unsere Kunden so gut es geht zu schützen." Auch in der Zentrale herrscht ein neuer Alltag: Homeoffice sei allgegenwärtig. "Ich möchte bei all den positiven Effekten aber auch den sozialen Charakter des Unternehmens weiterführen und das ist nicht immer so einfach." Ein Unternehmen sei nicht nur ein Platz, wo man arbeitet, sondern auch ein Ort der Begegnung. "Das geht in so einer Pandemie völlig verloren. Da helfen auch virtuelle Kaffeepausen nichts."
 

Gutberlet berichtet von wesentlich höheren Umsätzen zu Beginn der Pandemie. ...

O|N-Redaktionsleiterin Nina Bastian

"Wir haben ein enorme Steigerung bei Bio-Produkten."

An Normalität sei noch lange nicht zu denken. "Natürlich gibt es mittlerweile eine klare Linie und eine neue Struktur: die meisten Kunden verhalten sich auch vorschriftsmäßig und tragen einen Mund-Nase-Schutz. Das ist wichtig", macht Gutberlet deutlich und betont: "Das Kaufverhalten hat sich verändert. Und darauf versuchen wir jeden Tag aufs Neue zu reagieren."

Klar erkennbar ist: "Wir haben ein enorme Steigerung bei Bio-Produkten. Unsere Kunden haben viel mehr gekocht und gebacken. Getreu dem Motto: Wenn ich nicht raus darf, dann mache ich es mir zuhause schön." Die Menschen hätten sich auch gesünder ernährt, so die Erkenntnis von Tegut. Das spiegele sich auch in den Umsätzen wider. "Zu Beginn der Pandemie verzeichneten wir wesentlich höhere Umsätze. Dafür haben wir für Desinfektionsmittel & Co. Gelder im siebenstelligen Euro-Bereich ausgegeben", bilanziert der Firmen-Chef.

Neuestes Projekt: Der Prototyp soll ein ganz neues Einkaufserlebnis bieten - und zwar ...

Hier kassiert der Kunde selbst.

In der Box findet der Verbraucher zwischen 600 und 800 Artikel, darunter auch Frischware. ...

Sieht so das Einkaufen von morgen aus?

O|N wollte vom Tegut-Chef wissen: Wie sieht das Einkaufen von morgen aus? ...

Und auch ganz neu: der Online-Shop bei Amazon Prime Now. "Natürlich mussten wir uns die Frage stellen - in Zeiten von Lockdown waren wir sogar dazu gezwungen -, wie wir die Menschen bei ihrem Einkauf unterstützen und ihnen entgegenkommen können. Dadurch fiel die Wahl auf einen Online-Shop." Tegut entschied sich also für eine Kooperation mit dem Marktführer Amazon. "Bündnispolitik ist manchmal einfach besser", sagt Gutberlet. Rund 7.000 Artikel können online bestellt werden. Anschließend werden sie von unseren Teams gepackt und per Versand-Dienstleister an die Haustür geliefert. "Das Thema Online-Shop ist nicht ganz neu. Im Jahr 2000 haben wir es regional hier in Fulda schon einmal versucht. Damals waren wir aber zu früh und haben den Service wieder eingestellt. Er war nicht rentabel. Heute funktioniert die Lieferung nach Hause problemlos."

Die Firmenzentrale in Fulda. Hier arbeiten 400 Mitarbeiter.

Tegut investiert ständig in das Filialnetz mit aktuell 280 Märkten. Foto: Tegut

In Hünfeld bei Fulda entsteht das neue Logistikzentrum von Tegut. Eröffnung: 2023. ...Visualisierung: Tegut

Expansion: Erster Tegut-Markt in München öffnet Ende 2020

Thomas Gutberlet ist seit 1997 im Unternehmen, seit 2009 als alleiniger Geschäftsführer an der Tegut-Spitze. Sein Fahrplan für die Zukunft ist klar: "Wir wollen uns von unseren Marktbegleitern mit Qualität abheben, ganz besonders bei Frischwaren wie Obst und Gemüse. Unser Slogan 'Gute Lebensmittel' ist nicht nur die Firmenphilosophie, sondern auch ein klarer Auftrag." (Nina Bastian / Christian P. Stadtfeld) +++