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LK Fulda
Die "neue" Alte Schule öffnet nach knapp sechs Monaten wieder
11.06.24 - "Hey, alles glänzt, so schön neu. Hey, wenn's dir nicht gefällt, mach neu". Ja, so manch einer kennt diese Strophen von Peter Fox. Sie passen aber auch super als Beschreibung für die Alte Schule in Fulda und das Konzept, was sich Betreiber Felix Wessling ausgedacht hat. Denn endlich sind die Renovierungen abgeschlossen.
Julia Ballmaier war maßgeblich an der Gestaltung begleitet.
Felix Wessling, Chef der Alten Schule.
Wessling mit Stadtbaurat Daniel Schreiner und Oberbürgermeister Heiko Wingenfeld. ...
Unterstützt wurde er dabei von keiner Unbekannten: Julia Ballmaier hat bereits in der Vergangenheit einige Lokalitäten in neuem Glanz erstrahlen lassen. Darunter waren die Reinholz Kaffeerösterei, das ehemalige BGS-Haus in der Goethe Straße und ein Wasch-Salon in der Leipziger Straße in Fulda. Nun hat sie in der Alten Schule ihrer Kreativität im Innenbereich freien Lauf gelassen. "Das Motiv ist fröhlich, bunt und lustig. Die Leute sollen sich hier wohlfühlen und gerne herkommen. Auch das Schulmotiv findet sich im Schriftzug über der Theke wieder und auf der Rückwand in Form eines Wimmelbildes", so Ballmaier gegenüber OSTHESSEN|NEWS. "Wir haben einen Stilmix mit marokkanischen handgearbeiteten Fliesen, was ein stimmiges Ganzes hergibt."
Das Team freut sich.
Von Außen ist alles beim Alten.
Das Team freut sich.
Von Außen ist alles beim Alten.
Föllsche Hütte war "eine Katastrophe"
Chef Felix Wessling freut es inzwischen enorm, dass sie einen "Cold-Opener" am Montag veranstalten konnten. "Wir haben im Interieur und in der Infrastruktur alles verändert. Ich bin mega stolz und dankbar an Stadt Fulda, dass wir es so umsetzen konnten", betont er gegenüber O|N. Ganze fünfeinhalb Monate hat der Umbau gedauert und ordentlich Geld gekostet. Die Zwischenlösung in Form der Föllschen Hütte war für Wessling zwar ein Verlust, dennoch sieht er das ganze positiv. "Wie ich bereits in der Vergangenheit gesagt habe, lief es da schrecklich. Es war ein Versuch, den wir verloren haben. Für uns und die Mitarbeitet war es allerdings wiederum gut, dass wir arbeiten konnten und die ganze Zeit nicht einfach nur daheim saßen."
Alles Neu Mit seinem Team von mehr als 50 Leuten will er nun an aber wieder an das eigentliche Konzept der Alten Schule anknöpfen - mit einem neuen Touch: "Es wird frischer und moderner. Ich sehe uns gerne als 'Casual Diner', wo man coole Drinks und cooles Essen bekommt. Deswegen haben wir auch die Essenskarte etwas angepasst." Neu dabei ist beispielsweise eine Sushi-Bowl. Auch die Bar-Musik ist für ihn ein Thema. "Die Bar-Musik wird etwas reduziert. Da wünsche ich mir zwar gerne mehr Qualität, aber ich will nicht, dass dieses 'Krawallige' wieder einkehrt und die Leute zum Beispiel rauchen, obwohl es nicht erlaubt war."
Nichtsdestotrotz freut er sich riesig über den heutigen Tag: "Jeder hat richtig angepackt und geholfen. Wir sind überglücklich. Es gibt zwar noch ein paar Baustellen, aber in zwei Wochen wird hier alles flüssig laufen!" (ms) +++
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