Für den kleinen oder großen Hunger: neues Bistro an SHELL-Tankstelle

„Lecker!“ Im neuen Bistro in der Shell-Station in Lauterbach (Bundesstraße) soll der Name Programm sein. Hier finden Anwohner und (Durch-)Reisende gleichermaßen Gelegenheit, in stilvoller, gemütlicher Atmosphäre zu frühstücken, ein Mittagessen zu genießen oder sich mit Geschäftspartnern bei einem Snack in aller Ruhe auszutauschen. Vom Latte Macchiato bis zum frischen Kakao, von Rührei bis Lachs-Schnitten, von Krapfen bis Blechkuchen, von heißen Würstchen bis Eintopf – das Angebot ist nicht nur reichhaltig, sondern wird auch rund um die Uhr frisch zubereitet.

Statt nüchterner Tankstellen-Atmosphäre elegante Inneneinrichtung, statt Fast-Food Hausmacher Kost und ein leckeres Speisenangebot aus eigener Herstellung: Inhaber Detlef Lasrich setzt auf Qualität: „Meinem Team und mir ist es wichtig, dass sich unsere Gäste wohlfühlen und gerne wiederkommen. Die Kunden sind anspruchsvoller geworden. Heutzutage wird auch bei der Unterwegs-Versorgung auf gute Lebensmittel geachtet, die man in entsprechendem Ambiente genießen möchte. Dem tragen wir Rechnung.“ Daher hat sich der gebürtige Berliner viele Anregungen für das Angebot in seinem 80 Quadratmeter großen Bistro bei Besuchen in Cafés und Bistros an Flughäfen, Autobahnraststätten und Bahnhöfen geholt. „Die Idee hatte ich eigentlich schon vor fünf Jahren. Aber es hat eine Zeit gebraucht, bis wir das richtige Konzept gefunden und umgesetzt hatten“, erklärte der Knittel-Tankstellenpartner.

Anfang des Jahres konnte eröffnet werden. Seitdem betreut das eigens geschulte Servicepersonal 24 Stunden am Tag, sieben Tage pro Woche die Gäste. „Wir haben ein breites Kundenklientel – vom Lkw-Fahrer, der bei uns einen Zwischenstopp einlegt, über den Anwohner, der hier auf dem Weg zur Arbeit frühstückt, bis hin zum Geschäftsmann, der sich mit Partnern zu einer Besprechung trifft“, erklärt der 50-Jährige Deflef Lasrich, der als Tankstellenpartner die meisten seiner Gäste sogar persönlich kennt - und ihnen mit dem neuen Bistro nun ein weiteres Angebot macht. +++