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Endlich neuer Betreiber: Gasthaus "Zum Hirsch" wieder lebendiger Treffpunkt
20.09.25 - Das Gasthaus "Zum Hirsch" in Gersfeld (Kreis Fulda) stand in den vergangenen Jahren leer - nun gibt es endlich einen neuen Betreiber. Burak Cargi ist der neue Pächter des Traditionshauses in der Rhön und überzeugt mit Gerichten aus unterschiedlichen Landesküchen.
Ein Restaurant mit Geschichte. Nach zahlreichen Betreiberwechseln und längeren Pausen befindet sich das Gasthaus inzwischen in den Händen von Cargi und seiner Familie - vielleicht eine dauerhafte Lösung? Die Hoffnung ist groß, denn das historische Haus hat für die Region eine besondere Bedeutung: Viele Einheimische verbinden damit Erinnerungen an Familienfeiern, Hochzeiten oder gesellige Abende.
Nach zahlreichen Betreiberwechseln befindet sich das Gasthaus inzwischen in den ...
Gemütliche Sitzmöglichkeiten und ein Biergarten, der auf der Terrasse in Planung ...
Nach zahlreichen Betreiberwechseln befindet sich das Gasthaus inzwischen in den ...
Gemütliche Sitzmöglichkeiten und ein Biergarten, der auf der Terrasse in Planung ...
Ein Treffpunkt für alle Generationen Heute möchte er mit seiner Familie das Gasthaus wieder zu einem lebendigen Treffpunkt machen. "Wir bieten ein bisschen von allem", erklärt Cargi. Auf der Speisekarte finden sich klassische deutsche Gerichte, italienische Spezialitäten und türkische Köstlichkeiten - eine Mischung, die sowohl Stammgäste als auch neue Besucher anspricht. Besonders beliebt seien derzeit hausgemachte Pizzen, deftige Schnitzelvariationen und traditionelle türkische Vorspeisen.
Gemütliche Sitzmöglichkeiten und ein Biergarten, der auf der Terrasse in Planung ist, sollen dafür sorgen, dass sich die Gäste wohlfühlen. So kann das Gasthaus "Zum Hirsch" wieder auf erleben - auch in den Sommermonaten. "Wir haben ohne große Werbung angefangen und sind bisher sehr zufrieden. Es kommen immer mehr Gäste, viele empfehlen uns sogar weiter", berichtet der Betreiber gegenüber O|N. Besonders freue er sich über die positive Resonanz aus der Nachbarschaft: "Die Menschen sind froh, dass hier endlich wieder Leben eingekehrt ist."
Das Gasthaus soll wieder zum lebendigen Treffpunkt werden.
Das Gasthaus soll wieder zum lebendigen Treffpunkt werden.
Blick in die Zukunft Langfristig möchte Cargi das Gasthaus als festen Bestandteil der regionalen Gastronomieszene etablieren. "Wir möchten, dass das Gasthaus wieder ein Ort der Begegnung wird - für Einheimische, aber auch für Ausflügler, die die Rhön besuchen", so Burak Cargi.
Damit das gelingt, sei jedoch auch die Unterstützung der Gäste entscheidend. "Wir geben unser Bestes und hoffen, dass uns die Menschen die Chance geben, zu zeigen, was wir können." (nk)+++
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