Bester Eierlikör Deutschlands? Hinter den Kulissen bei Dworzak Spirituosen

02.04.26 - Ein Blick hinter die Kulissen traditioneller Likörkunst: In der Leipziger Straße in Fulda produziert das Familienunternehmen Dworzak Spirituosen seit Jahrzehnten hochwertige Spezialitäten - allen voran einen vielfach ausgezeichneten Eierlikör. Auch in diesem Jahr wurde eines der in der Domstadt produzierten Produkte erneut von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft als beste Spirituose in der Kategorie Eierlikör prämiert. Entsteht in unserer Region also der exquisiteste Eierlikör des Landes?

Geführt wird die Rhön-Hessische Weinbrennerei in vierter Generation von Carina Dworzak. Das Familienunternehmen blickt somit auf über 115 Jahre Erfahrung zurück und beliefert sowohl große Handelsketten als auch Direktkunden mit ihren Spezialitäten. Bis zu 50.000 Flaschen Eierlikör werden in der Hochsaison am Tag gefüllt - doch von den reinen Zutaten bis final in die Flasche ist es ein langer Prozess. Kurz vor Ostern – einem der Tage, an dem Eierlikör Hochsaison hat – hat OSTHESSEN|NEWS einmal die Produktion des gelben Goldes begleitet.

OSTHESSEN|NEWS hat hinter die Kulissen bei Dworzak Spirituosen geschaut. ...Fotos: Tizia Wegfahrt

Bekannt ist die Weinbrauerei vor allem für ihren ausgezeichneten Eierlikör. ...

Lange Familientradition

Carina Dworzak ist die Geschäftsführerin. Sie führt das Familienunternehmen ...

Das Wichtigste: Die Grundzutaten

Carina Dworzak ist die Geschäftsführerin.

Über mehrere Schritte hinweg entsteht aus diesen einfachen Zutaten schließlich das cremig-süße Endprodukt. "Bis zu 36.000 Liter, also rund 6.000 Flaschen die Stunde, werden in unserer großen Abfüllanlage befüllt", erzählt uns Carina Dworzak. Vieles läuft zwar mittlerweile automatisiert, aber das 30-köpfige Team rund um Familie Dworzak packt auch noch händisch an - vielleicht macht gerade auch das den Eierlikör so beliebt.

Den ganzen Weg bis in die Flasche können Sie gemeinsam mit unserem O|N-Team in unserem Videobeitrag verfolgen - viel Freude beim Zuschauen! (Emely Schrön) +++