Rot, köstlich und frisch: Die Erdbeersaison ist nun endlich gestartet

08.05.26 - Die Deutschen lieben ihre Erdbeeren und vor allem im Frühjahr schmecken die roten Früchte besonders gut und stehen in Hülle und Fülle zur Verfügung. Egal ob selbstgesetzte Pflanzen im eigenen Garten, die kleinen Wald-Erdbeeren am Wegesrand beim Frühlingsspaziergang oder auf dem Erdbeerfeld: Regional und frisch gepflückt schmecken sie noch immer am besten.

Ein Name, der im Raum Osthessen für Spargel, aber auch Erdbeeren steht, wie kaum ein anderer, ist "Bauer Würfl". Dabei bietet sich auf mehreren Feldern, die dem Bauernhof gehören, auch die Möglichkeit, die Erdbeeren selbst zu pflücken. Ende Mai sollen die Felder in Osthessen öffnen.

Wie wäre es mit einem Erdbeer-Basilikum-Eis? Archivfotos: ON/Maria Franco

Lecker: Erdbeer-Lasagne Archivfoto: ON/Melanie Weber

Übrigens: Erdbeeren sind keine Beeren (wie oft angenommen), sondern gehören zu der Gruppe der Sammelnussfrüchte. Die eigentlichen Früchte sind also die kleinen gelben Nüsschen. Das rote, leckere Fruchtfleisch ist eigentlich nichts weiter als ein vergrößerter Blütenboden.

Fakt ist: Erdbeeren sind lecker und sehr gut auch regional zu bekommen. Wer also noch nach einer Beschäftigung an einem schönen Frühlingstag sucht, ist gut damit beraten, mal ein Erdbeerfeld aufzusuchen und sich selbst die schönsten Früchte herauszupicken. In diesem Sinne – frohes Sammeln und guten Appetit!

Haben Sie vielleicht einen außergewöhnlichen Tipp, wie Erdbeeren noch besser schmecken können als ohnehin schon? Lassen Sie uns Ihre Ideen gern zukommen: [email protected] (pg) +++